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1，台湾沙鸡烧详细做法

烧沙鸡原料:沙鸡2只(约重500克)，水发玉兰片20克，油菜和水发香菇各20克，熟火腿15克，香菜梗10克，花椒水50克，混合油和酱油各25克，料酒20克，芝麻油10克，湿淀粉10克，姜、葱各5克，味精1.5克，香醋1克，鸡汤100克。烧沙鸡的做法1、先煺去沙鸡毛，掏出内脏，洗净，去头、爪，剁成1.5厘米见方的块；玉兰片、油菜、火腿切片；香菇切成两半，香菜梗切成2.5厘米长的段，葱切葱花；姜、蒜切末。2、将炒锅炙净，放入混合油，烧至180℃时，放入鸡块煸炒一下，倒出沥油。3、最后在炒锅里放油，下葱、姜、蒜炒至起香，放入沙鸡块，加酱油、花椒水、料酒、玉兰片、油菜、香菇、火腿、味精、鲜汤，汤烧开后撇去浮沫，用小火焖4～5分钟，用水淀粉勾薄芡，烹入香醋，淋上芝麻油，再加上香菜梗，出锅装盘即成。

台湾沙鸡烧详细做法

2，在内蒙古包头市百灵庙的冬天来的是什么鸟 沙鸡的官名叫什么 问

毛腿沙鸡， 别名：沙鸡。沙鸡目，沙鸡科，全身长约37cm，栖息于开阔，贫瘠荒漠原野，草原及半荒漠地带和耕地。沙鸡 Pteroclidae；sand-grous 鸟纲鸽形目沙鸡科鸟类的通称。体长23～43厘米。嘴基无软膜；翅端尖形；跗跖被羽；后趾退化或全缺。该科有：毛腿沙鸡属和沙鸡属。毛腿沙鸡属有毛腿沙鸡和西藏毛腿沙鸡2种，中国均有分布。沙鸡属世界有14种，分布于非洲、欧洲和亚洲；中国仅有黑腹沙鸡1种，是中国国家二级保护动物。在天山地区繁殖，为新疆西部喀什一带的旅鸟。毛腿沙鸡体型大小似鸽子，体重约250克；头较小；上体沙棕色，杂以黑色横纹；翅膀长而尖；中央尾羽特长，成叉状；后胸有淡棕色带；腹部淡沙棕色，有一黑色块斑，脚和趾都被以较密的短毛，足3趾，脚底为垫状，被以细鳞，适于在沙漠中行走。栖息在沙漠和荒原，常大群在开阔地飞翔觅食，往往是低空疾速飞行。在新疆、内蒙古繁殖。在地面沙土凹处筑巢。卵椭圆形，每窝3卵。食物主要为各种植物种子和幼芽。尾羽长而尖，可作装饰品。

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3，荒漠鸟类沙鸡是什么鸡

沙鸡 所属类别 :动物鸠鸽目(Columbiformes)属于沙鸡科(Pteroclidae或Pterocletidae，常列为沙鸡亚目〔Pterocletes〕)的16种亚洲以及非洲荒漠鸟类的统称。然而某些分类系统认为沙鸡接近鸻形目(Charadriiformes)鸻科(Charadriidae)。1987年,我所从深圳引进一批台湾沙鸡,该鸡种体型大,外貌与石歧杂鸡相似,羽毛黄色或浅麻色,喙黄色,蹠黄色或土铅色。
说起沙鸡,生活在内蒙古的人们是决不会陌生的,这是一种身体和鸽鹑大小相仿的鸽类,羽毛沙黄色,中间两根尾羽特别尖出而十分显眼,由于小腿上的羽毛又长又密,披及脚面,所以,有毛腿沙鸡之称。沙鸡科简介沙鸡科为一小科。其种类色彩晦暗，外形似鸽，栖息于荒漠、半荒漠。见于非洲、中东及亚洲。沙鸡多为群栖性，聚大群于水源处饮水。营简陋巢于地面，雏鸟孵化出即可离巢。行走和飞行能力均强。
你好！说起沙鸡,生活在内蒙古的人们是决不会陌生的,这是一种身体和鸽鹑大小相仿的鸽类,羽毛沙黄色,中间两根尾羽特别尖出而十分显眼,由于小腿上的羽毛又长又密,披及脚面,所以,有毛腿沙鸡之称。沙鸡科简介沙鸡科为一小科。其种类色彩晦暗，外形似鸽，栖息于荒漠、半荒漠。见于非洲、中东及亚洲。沙鸡多为群栖性，聚大群于水源处饮水。营简陋巢于地面，雏鸟孵化出即可离巢。行走和飞行能力均强。如有疑问，请追问。

荒漠鸟类沙鸡是什么鸡

4，请问沙鸡怎么烹饪有什么用途求求

沙鸡营养价值一般 主要是观赏价值 吃的话最好用高压锅 肉不太容易烂
椒麻鱼家常做法 将鱼先在滚水中过一下。 将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。 混合油烧5成油温。下姜片，蒜瓣，干红辣椒节，花椒，爆香，豆瓣酱抄至上味吐油。 将所有敷料捞出，加油，油温后将鱼放入。 将葱叶剁成泥，加入调料花椒面、酱油、味精、香油、少许高汤拌和成椒麻泥。 鱼捞出油锅后将椒麻泥淋在鱼上既成。 重庆辣子鸡 材料： 1。鸡肉1斤（我这一盘就是1斤，半只鸡），要买冷藏的，不要冷冻的。 2。干辣椒一盘（多少看自己的接受程度），花椒两小把。辣椒要剪段，去籽。 3。郫县豆瓣少量，姜蒜颗粒少量（最好切细点，入味） 做法： 1。先用少量盐，白胡椒和味精加30克料酒（我用的是绍兴酒，亚超都有买的）拌匀，码5到10分钟 2。烧热油后，先倒进码好的鸡肉炒熟。然后加入少量的豆瓣，老抽（上色），maggi牌的酱油（提味）和盐，（注意每样都适量，不然就会咸了） ，倒下准备好的姜和蒜的颗粒，混在一起炒出香味（这是可以尝尝咸淡）。 3。到入准备好的辣椒段和花椒，炒香（别糊了）。然后混着鸡肉一起炒，大概5分钟吧，尝尝入味即好！起锅时放少许味精，这就大功告成了！ 我个人认为，做这道菜辣椒和花椒一定不能吝啬，不然就缺乏本来的风味了！ 对了，还忘了说一句，油一定不能多了！炒鸡肉的时候油可以稍多点，但下辣椒之前就要倒掉点。这道菜炒好之后是干的，没有多余的油，如果喜欢，还可以把鸡肉煸干点！

5，沙鸡的食性有什么特点

沙鸡主要食蛋白质含量相对较高（尤其是 豆荚）、水分较少（一般含水量低于10% )的 小型种子。觅食时步子很小，用短喙不断地四下琢食。人们发现一只黑腹沙鸡的成鸟嗉囊可 容纳8700粒木蓝种子，而一只仅出生几天的 那马瓜沙鸡的雏鸟其嗉囊也能容下1400粒小种子。沙鸡会摄人砂粒帮助嗉囊碾碎种子。此 外，它们也食小的鳞茎、绿叶、浆果，尤其是 在繁殖期，甚至会捕食昆虫。沙鸡白天大部分时间都在觅食，只有在赤日炎炎的夏季正午才 会躲在灌丛的阴凉处休息。曾出现过成千上万只非繁殖的沙鸡（那马瓜沙鸡）聚集在一起， 但这种现象除了在水源地外很少见。在觅食地，它们成群的规模通常为10 ~ 100只。沙鸡每隔2 ~ 3天需要饮水一次，炎热天 气可能每天一次，甚至一天两次。通常，数百或数千只沙鸡在固定时间聚集在水源地。大部 分种类只在清晨饮水，但有3个种类（彩沙鸡、 里氏沙鸡和二斑沙鸡）仅在夜间饮水。沙鸡飞 往水源的单程距离可达80千米，不过一般很 少远于20 ~ 30千米。飞行速度约为70千米/ 小时。它们在前往水源地的途中会边飞行边鸣叫，于是前进的队伍会越来越庞大。在水源地， 它们一般饮10 口水，每口水都要将头仰起来 吞下。但动作很快，通常一共只需10 ~ 15秒钟。在高温天气（约37^以上)，沙鸡往往不再活动，它们停止觅食，寻找阴凉处垂下翅膀撑开 插处加速散热，傍晚会进行沐浴，如白腹沙鸡 (见于撒哈拉以北地区）会洗“沙浴”——背置 于沙中脚伸在半空中。夜晚，一些种类会挖浅 坑栖息，而且接下来的几个夜晚纤续使用。

6，沙鸡怎么做好吃 营养美味的鸡汤

食材用料鸡肉350克相克食物红枣2个相克食物枸杞适量相克食物黄芪适量相克食物芡实适量相克食物淮山适量相克食物白茯苓适量相克食物姜小块相克食物盐适量鸡汤的做法1.鸡斩件、（自己养的鸡、买的鸡斩件后焯水一下）2.辅料、红枣、枸杞、黄芪、芡实、淮山、白茯苓、姜3.所有材料清洗干净、红枣去核、姜去皮切片4.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水5.紫砂锅调到“汤／粥”煲至1-2小时、饮用前放盐
1、中等不肥腻腊鸡一支，清水洗净，剁成一小块一小块的。（个人认为，剁大了影响口感，大小嘛，比哪个椰子糖大一倍就可以啦！我是这么做滴），然后放入温水中浸泡，待用。 2、发好的香菇、干木耳（多少克我不知道，没用秤称，香菇我数了下，大概10来个吧，木耳嘛，我用吃饭的小碗装的，干的有半碗），香菇改刀，从中间分开即可。发好的木耳用手撕成合适大小。ok 放一边，待用。 3、生姜切片（6片左右）、大蒜果切丁（可以大点，5瓣左右），桂皮一块、八卦2个、花椒15粒、干红辣椒6个。 4、鸡沥干水。起火上锅，放2两油，改小火，油温大概3成热时放花椒，炸出香味后放入桂皮、姜片、大蒜，闻到姜的香味后，改中火，到入鸡块。ok 5、不停翻动鸡块，以免糊锅，当鸡块7成熟时，也就是问到浓郁的腊香后，放入干红椒（视口味而定，我自己是越辣越好嘿嘿），到入小半碗料酒，再继续炸一会，大概2分钟吧。 6、ok，这时鸡已快熟了，放入香菇、木耳，翻炒大概3分钟左右，当你感觉有点粘锅时，那就加水吧（我摸索出来的大概是加了大半碗水，看你锅里有多少东西啦）。盖上锅盖，闷一会，把腊鸡的咸味煮出来，渗透到香菇、木耳里去。 7、闷鸡的同时呢，北方没有蒜苗，我就切大葱，切半根葱，等待。 8感觉锅中的水大概去了一半时，放入切好的大葱，继续闷。此时，调点水淀粉，等1分钟左右，ok，倒入锅中，翻炒一会，感觉那菜很亮，很浓时，嘿嘿 起锅吧。

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