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1，香菜是什么

香菜就是芫荽， 别名胡荽、香荽，广东等地又称 “言西”、盐丝。

香菜是什么

2，香菜什么样子又名叫啥

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。长这样
有一股特殊的味道，长度约20-30cm，外观像芹菜。

香菜什么样子又名叫啥

3，香菜的学名叫什么

芫荽
菸穗
芫荽
芫荽 俗名：岩须
芫荽 yan 第二声 sui
香菜 药名 胡荽 别名 香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星
芫荽

香菜的学名叫什么

4，香菜又名什么

芫荽
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。 中文名称： 香菜 别称： 香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽等 界： 植物界 科： 伞形科 分布区域： 原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植
芫荽、盐荽、胡荽、漫天星
岩丝我不知道是哪个YAN
芫荽、盐荽、胡荽、漫天星
胡菜

5，芸香菜是什么 香菜的学名是什么

香菜 药名 胡荽 别名 香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星 汉语拼音 hu sui 英文名 Coriander Herb 拉丁植物动物矿物名 Coriandrum sativum L. 归经 归肺；脾；肝经 中药化学成分 全草含维生素（vitamin)C98.1g/100g[1]，以及正癸醛（decanal)，壬醛（nonanal)和芳樟醇（linalool)[2]等。 地上部分含4个异香豆精类物质：芫荽异香豆精（coriandrin)，二氢芫菜异香豆精（dihydrocoriandrin)，芫荽异香豆酮（coriandrone)A、B[3]。叶子含香柑内酯（bergapten)，欧前胡内酯（imperatorin)，伞形花内酯（umbelliferone)，花椒毒酚（xantho-texol)，和东莨菪素（scopoletin)[4]。 此外，尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙（quercetin-3-glu-curonide)，异槲皮甙（isoquercitrin)，芸香甙（rutin)[5]，维生素C[6]和无机元素铝、钡、铜、铁、锂、锰、硅、钛等[7]。 功效 发表透疹；消食开胃；止痛解毒 考证 出自《食疗本草》 科属分类 伞形科 拉丁文名 Herba Coriandri Sativi 主治 风寒感冒；麻疹；痘疹透发不畅；含食积；脘腹胀痛；呕恶；头痛；牙痛；脱肛；丹毒；疮肿初起；蛇伤 生态环境 现我国各地多有栽培。 各家论述 1.《纲目》：胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。诸疮皆属心火，营血内摄于脾，心脾之气得芳香则运行，得臭恶则壅滞故尔。按杨士嬴《直指方》云，痘疹不快，宜用胡荽酒喷之，以辟恶气。若儿虚弱及天气阴寒，用此固妙，如儿壮实及春夏晴暖阳气发越之时，加以酒曲助虐，以火益火，胃中热炽，毒血聚蓄，则变成黑陷矣，不可不慎。 2.《医林纂要》：芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。

6，什么是香菜

香菜又名芜菜。其果实药用称香菜子，因香菜 多食损目，故不可多食、久食。
药名:胡荽 汉语拼音:hu sui 别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星 英文名:Coriander Herb 拉丁文名:Herba Coriandri Sativi 拉丁植物动物矿物名:Coriandrum sativum L. 科属分类:伞形科
一般到外面吃鱼的时候，给你端上来时最上面都有香菜
香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状 一般做汤或者做鱼时放点香菜 去腥又超好吃
香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。 香菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。 其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 1. 香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。 2. 腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素。 烹调用途：为食用香料。鲜叶初碎，为增加香味及美观的调料，为中国菜常用，亦可作凉菜、面和汤和调料及矫鱼腥味。种子粉末为欧洲人常用之调料，是“咖喱粉”的原料之一。

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