芜菁甘蓝，芜菁与甘蓝有什么区别 云南叫苤蓝蔬菜是芜菁吗
来源：整理 编辑：农业技术 2025-02-21 07:47:00
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1，芜菁与甘蓝有什么区别 云南叫苤蓝蔬菜是芜菁吗
苤蓝应该就是甘蓝吧？芜菁是大头菜。苤蓝就是球茎甘蓝
2，四川南部一带的大头菜学名
大头菜学名:芜菁甘蓝（Brassica napobrassica）又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。
3，芜菁甘蓝苦能炒菜吃吗
芜菁甘蓝苦能炒菜吃芜菁甘蓝的做法1苤蓝洗净，去硬皮切片；改刀将苤蓝片切细丝。2干辣椒切丝，去籽待用。3苤蓝丝入沸水中焯烫数秒捞出，入冷水中冷却。4苤蓝丝沥水，将榨好的辣椒油、花椒油、生抽、醋、香油各适量，调入碗中拌匀。5盛入盘中，点缀香菜即可。苤蓝应该就是甘蓝吧？芜菁是大头菜。苤蓝就是球茎甘蓝
4，芜菁甘蓝不是紫甘蓝吗
不是一个东西。紫甘蓝是甘蓝的一个变种，只是颜色上有变异。北方说的卷心菜，南方说的包菜（川菜湘菜中的手撕包菜主料就是这玩意）就是紫甘蓝的绿色“标准版”。紫甘蓝是很常见的蔬菜芜菁甘蓝是舶来品，它叶子像甘蓝，根茎像芜菁（芜菁在中国也少见，北方部分地方有种，和萝卜很像，但是是扁的，方言似乎叫盘菜），但是它既不是甘蓝也不是芜菁。主要在欧洲栽培。芜菁甘蓝苦能炒菜吃芜菁甘蓝的做法1苤蓝洗净，去硬皮切片；改刀将苤蓝片切细丝。2干辣椒切丝，去籽待用。3苤蓝丝入沸水中焯烫数秒捞出，入冷水中冷却。4苤蓝丝沥水，将榨好的辣椒油、花椒油、生抽、醋、香油各适量，调入碗中拌匀。5盛入盘中，点缀香菜即可。
5，这是一种什么植物
植物的概念和种类 植物（plants）是生物界中的一大类。一般有叶绿素，没有神经，没有感觉。分藻类、菌类、蕨类和种子植物，种子植物又分为裸子植物和被子植物。有30多万种。 随着阳光巴士《diy植物宠物店创业方案》的推出，植物也可以做为宠物。经过高科技培育、诱化的新品种植物也相继产生，如手指般大小的玫瑰，能长出不同字的植物幼苗，这些新的植物品种这在我们身边诞生。成为人们喜爱的生活随身宠物。 起源 植物距今二十五亿年前(元古代)，地球史上最早出现的植物属于菌类和藻类，其后藻类一度非常繁盛。直到四亿三千八百万年前(志留纪) ，绿藻摆脱了水域环境的束缚，首次登陆大地，进化为蕨类植物 ，为大地首次添上绿装。三亿六千万年前(石炭纪)，蕨类植物绝种，代之而起是石松类、楔叶类、真蕨类和种子蕨类，形成沼泽森林。古生代盛产的主要植物于二亿四千八百万年前(三叠纪)几乎全部灭绝，而裸子植物开始兴起，进化出花粉管，并完全摆脱对水的依赖，形成茂密的森林。一亿四千五百万年前(白垩纪) 被子植物(有花植物)开始出现，于晚期迅速发展，代替了裸子植物，形成延续至今的被子植物时代。现代类型的松、柏，甚至像水杉、红杉等，都是在这时期产生的。芜菁甘蓝（Brassica napobrassica）又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜、卜留克。十字花科，芸薹属，二年生草本植物。以肥大的肉质根为主要产品。因容易栽培，产量高，茎叶均可利用，我国各地栽培渐多。肉质根可以炒食、煮食和腌渍，茎叶可以做饲料。来自百度百科，鉴定完毕
6，芜菁甘蓝的外形特征
芜菁甘蓝是与芜菁(turnip)有密切亲缘关系的一种根用蔬菜。根部肥大，呈球形或纺锤形，单根重0.5千克--3.5千克。叶色深绿，叶面有白粉，叶肉厚，叶片裂刻深。总状花序，花黄色。芜菁甘蓝能芜菁及甘蓝杂交，留种时应注意隔离。芜菁甘蓝为长荚果，成熟时果荚开裂，种子散落 ，应及时采怍。种子略呈球形，深褐色，千粒重3.3克左右。芜菁甘蓝耐寒耐热性强。种子能在2℃--3℃时发芽，生长适温为13℃--18℃，幼苗能耐-1℃至-2℃低温。幼苗的耐热、耐旱性较强，能在7--8月份高温季节播种。不是，芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，拉丁文名brassica rapa，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。 大头菜即芹菜，芥菜( brassica juncea )是十字花科(cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃， 最适于食用器官生长的温度为8~15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。 榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一属世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）。
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