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1，鲜蘑菇怎样贮存

鲜蘑菇一般是在低温2-4℃的环境下保存。根据品种不同，保存时间也不一样，有的可以长一点，有的比较短。可以放在冰箱内，也可以放在冷库内。也可以用保鲜膜保藏，

鲜蘑菇怎样贮存

2，如何保存鲜蘑菇

将蘑菇在2-4度温度条件下保存，可以保鲜3-5天左右。
盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。 清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器…

如何保存鲜蘑菇

3，鲜蘑菇都有哪些吃法

茄汁蘑菇的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜 工艺：炒茄汁蘑菇的制作材料：主料：茄－番茄茄汁－番茄酱调料：鸡精,香油,白醋,糖,适量水,酱油,芡汁教您茄汁蘑菇怎么做，如何做茄汁蘑菇才好吃做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了蘑菇青菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 工艺：清炒蘑菇青菜的制作材料：主料：鲜蘑菇250克,青菜心500克。教您蘑菇青菜怎么做，如何做蘑菇青菜才好吃做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。小帖士-健康提示：能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。

鲜蘑菇都有哪些吃法

4，鲜蘑菇吃了有什么好处与坏处

蘑菇，性凉味甘，是高蛋白、低脂肪、低热量食品。蘑菇营养丰富，有资料报道：成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，一个体重70公斤的成人每天吃100－200克干蘑菇，就能够维持营养的平衡。 　　蘑菇除了营养丰富外，还有许多的养生功效。蘑菇中含有酪氨酸酶，可降低血压、血脂，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力；蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎的作用，还可治疗感冒；蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌，有抑制作用，在消化的过程中可以用来杀菌；蘑菇可抵抗病毒、保护肝脏，是治疗肝炎的辅助食品。从鲜蘑菇中提制成的“多醇蛋白片”，对治疗传染性肝炎有利；蘑菇还可治疗白细胞减少症、消化道障碍等症，对促进食欲、恢复大脑的功能、促进乳汁的分泌也有一定的辅助作用
多吃不宜 蘑菇简称为食用菌 食用菌汤防脑血管病 食用菌包括草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等。用这些食用菌做成汤服用，对脑血管病的防治有很好的效果。拿香菇来说，它含有大量的香菇嘌呤碱，可以降低或抑制胆固醇吸收，减少脑血管硬化。又如黑木耳中含有一些能阻碍血液凝固的物质，可以有效地降低血液的黏稠度，防止血液凝固，从而降低了脑血栓的发生。再比如银耳，具有明显的降血压和降血脂作用。 蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑

5，鲜蘑菇怎么烹调好吃啊

其实蘑菇本身的味道就很鲜，你可以把蘑菇单独放些油和调料清蒸，味道特别鲜美。
过水后炒肉
和肉片煮汤,既鲜美又营养
鲜蘑菇炸着吃好吃 赫赫 微波烤也不错
鲜蘑菇竹笙汤 鲜蘑菇竹笙汤的制作材料： 主料：蘑菇（干）300克,竹荪(干)16克 调料：胡椒粉2克,花生油10克,盐2克,大葱3克,姜3克 鲜蘑菇竹笙汤的做法： 1. 买新鲜蘑菇，洗净后撕成条状，竹笙（竹荪）先浸洗至捻后切段。 2. 生油起锅炒香蘑菇，后下竹笙加适量水焖捻，并加胡椒粉以驱寒，菇肉鲜嫩，竹笙脆爽，烩成一道清甜无比的汤。
小鸡炖蘑菇的做法 白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。 把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。 注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。 鸡茸蘑菇汤 配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉 做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味
用开水抄一下，把鲜磨用盐、味素、干粉面子抓糊，用油炸酥，沾椒盐吃。

6，鲜蘑菇怎么做好吃

　　用料 　　虾 250克 蘑菇 100克 豆腐 1块 姜 少许 小葱 少许 料酒 适量 食盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 少许 酱油 少许 水淀粉 少许 色拉油 适量 　　做法 　　1、虾子洗净去头去壳（留着不要扔），从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻 　　2、锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒（时间要稍微长点），直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出（炸酥的虾头虾壳留着可以吃，给狗狗补充钙质也很不错） 　　3、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出 　　4、锅中余油爆香葱姜末（如果油多，可以盛出来一部分） 　　5、把蘑菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味 　　6、最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可。 　　鲜蘑菇的图解做法请参考： 　　 http://www.meishij.net/print.php?id=261701
蒸或者煮汤，够鲜我喜欢
材料鲜蘑菇200克，香菜25克。油1大匙，酱油1／2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1／3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。 做法1、鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成1.6厘米长的段备用。 2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可
:1、蘑菇洗净、切片 2、鸡蛋打散,略加盐 3、热锅少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水 4、水开后,放入鸡蛋,再开后,加盐调味,注意:不需要加味精,已经很鲜了 出的时候可以点两点香油，加葱花 就好了，简单吧
炖汤好吃，你可以用蘑菇和白萝卜一起炖，加些生姜和一点花椒，喝的时候加点小葱，很鲜美！
炒蘑菇

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