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1，银牙菜是一道什么菜

银牙菜就是绿豆芽菜
小豆芽菜，
呵呵，就是一道素菜，也就是豆芽做的

银牙菜是一道什么菜

2，银牙是什么菜

银芽是绿豆芽。绿豆芽更细，颜色为有点透明的白，上面是两片小叶子，有时候还看到顶着绿豆，这种豆芽更脆嫩，一般都炒着吃（比如银芽鸡丝）。黄豆芽粗一点，颜色白偏黄，上面是两片黄豆瓣，这种炒着不好吃，一般用来做铺底的菜（水煮鱼、水煮肉片、干锅什么之类的菜下面都会垫一层黄豆芽）。

银牙是什么菜

3，鲁菜中很像绿豆芽摘去头和尾的菜叫什么菜

以前看菜谱介绍时，好像有叫银菜还是银芽这一说法。但是是不是在鲁菜中这样叫法，还是在鲁菜中是不是这样叫法我就不是很清楚了！
支持一下感觉挺不错的

鲁菜中很像绿豆芽摘去头和尾的菜叫什么菜

4，银芽是什么菜

银芽就是绿豆芽。绿豆芽更细，颜色为有点透明的白，上面是两片小叶子，有时候还看到顶着绿豆皮 这种豆芽更脆嫩。食材:绿豆芽，尖椒，姜，蒜，高度白酒，白糖，酱油。做法:1.绿豆芽用清水冲洗干净去头沥干水分。2.用粗盐撒在绿豆芽上翻匀，腌一夜时间。3.尖椒1斤切丝，生姜4两切丝，蒜4两切碎。4.把糖与酱油一起烧开后晾凉。5.把腌好的绿豆芽与尖椒、姜蒜在起拌匀,倒入酱油汁,最后放入白酒,盖好坛盖,腌制一个月后再吃最好。

5，银芽是什么黄豆芽还是绿豆芽怎么区分

最鄙视那种复制一大通，又完全不管人家问什么的人！！ 银芽是绿豆芽 绿豆芽更细，颜色为有点透明的白，上面是两片小叶子，有时候还看到顶着绿豆皮……这种豆芽更脆嫩，一般都炒着吃（比如银芽鸡丝） 黄豆芽粗一点，颜色白偏黄，上面是两片黄豆瓣，这种炒着不好吃，一般用来做铺底的菜（水煮鱼、水煮肉片、干锅什么之类的菜下面都会垫一层黄豆芽）

6，银芽是什么菜

银芽是豆芽菜，上面有两片小叶子，中下部都是透明的白色。银芽的口感会更脆嫩、更鲜美，食用价值高，含较多的营养成分，通常都是炒着吃的。和绿豆芽是同一种，没有任何区别，又叫掐菜、银苗、银针、豆芽菜、芽苗菜、巧芽等，是豆类种子培育出来的可食用的蔬菜。 银芽是豆芽菜，上面有两片小叶子，中下部都是透明的白色。银芽的口感会更脆嫩、更鲜美，食用价值高，含较多的营养成分，通常都是炒着吃的。和绿豆芽是同一种，没有任何区别，又叫掐菜、银苗、银针、豆芽菜、芽苗菜、巧芽等，是豆类种子培育出来的可食用的蔬菜。

7，豆芽没焯水直接炒行吗

可以 豆芽焯水的目的主要是通过焯水去除掉豆芽的腥味和青草味，且还可以去除一些杂质，如果不焯水直接炒也是可以的，只要是炒熟了即可。豆芽是属于蔬菜的一种，如果不焯水，可能青草味会很重，炒出来的口感不是很好。 豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。

8，银芽是什么菜银芽和绿豆芽的区别

一、银芽是什么菜银芽属于豆芽的一种。它上面有两片小叶子，中下部是透明的白色。与其他豆芽相比，口感更脆，更鲜美，食用价值高，含有更多的营养成分，一般油炸食用。可食部分主要是下胚轴。二、银芽菜和绿豆芽的区别银芽和绿豆芽没有区别。它们是同一种蔬菜。有些新鲜的银芽上面还能看到绿豆皮。又叫掐菜、银芽、银针、豆芽、芽菜、聪明芽菜等。这是一种用豆子培育的可食用蔬菜。品种多，营养全面丰富，生活中也挺常见的。三、银芽菜和黄豆芽的区别银芽和黄豆芽有明显区别。从芽的粗细可以看出，银芽较细，黄豆芽较粗。豆芽的颜色是白色到黄色，顶端有两个黄色的豆瓣。通常作为基础菜，比如水煮鱼，干锅菜。四、银芽菜的培育过程培育时，选择颗粒饱满的绿豆，先用清水洗净，去掉所有漂浮的。然后准备一个大一点的容器，底部铺一层沙子。之后，把处理过的豆子放在沙子上，盖上一层干净的沙子。后期勤浇水保湿，几天就长出豆芽了。

9，银芽萝卜丝怎么做

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱青少年食谱 减肥菜谱防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：拌银芽萝卜丝的制作材料：主料：绿豆芽300克,心里美萝卜150克调料：盐3克,酱油10克,香油10克,味精1克教您银芽萝卜丝怎么做，如何做银芽萝卜丝才好吃 1.将绿豆芽去根洗净，在开水中烫一分钟左右，取出沥干盛盘；2.心里美萝卜洗净切丝；3.将萝卜丝放入盛绿豆芽的盘中；4.加入精盐、酱油、香油、味精拌匀即可食用。 小帖士-食物相克：心里美萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

10，凉拌银芽怎么做

菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱 口腔溃疡食谱 口味：酸味 工艺：拌凉拌银芽的制作材料：主料：绿豆芽250克调料：盐3克,味精1克,香油5克,醋15克凉拌银芽的特色：本菜洁白透明，口感脆嫩，清香解腻，十分爽口。 1. 将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿，将绿豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，约3.5厘米长，洗净，备用；2. 锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽，约半分钟，急速捞出，立即放入凉水中过凉，捞出，控净水分；3. 取一大盘，将豆芽倒入盘中，加盐、味精、醋、香油拌匀即成。小帖士-健康提示： 本菜主料是绿豆芽，常吃绿豆芽有助于防治心血管疾病，预防消化道癌症，有益于益寿延年。 凉拌银芽

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