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1，蔳菜的功效与作用

青菜有很多种，功能都不一样，口感也不一样

蔳菜的功效与作用

2，苣麦菜是药材还是菜它有什么用处和药用价值

苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。但是我们平时做菜吃，因为它很苦，都是先用开水焯一遍，否则吃不下去。这样它的药用价值就会大打折扣。
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3，这野菜学名叫什么名字它有什么功效

目测为，苦苣菜，苣荬菜，刺儿菜，一类。无法细细分辨。作用雷同近年来，由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视，在山东各地已开始进行人工种植。又由于苣荬菜耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市，商品价值较高。苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
我们这叫：苦冒菜，微苦，性凉。据说可以清热解毒，防中暑，是凉性菜。一般煮面是最好吃的。微微地苦涩伴清淡的大自然味道，加点食用盐，蛮不错的，一般买都买不到的。
这个我们这边叫做苦菜土话称之为剪刀菜叶子和根茎都能吃。
曲麻菜，味苦，可以清热去火
是香菜吧 　【别名】：香菜、芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、 香菜苗满天星、盐熟菜、盐晒，银须香菜，最早叫“胡荽”，始载于《嘉祐本草》。

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4，苣荬菜尖叶

用量： 每餐约150克详细介绍苣荬菜为菊科植物匍茎苦卖菜的嫩茎叶。食疗&健康苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。营养价值苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。相关人群一般人群均可食用 适合急性细菌性痢疾、尿血、急性黄疸型肝炎、疮疡患者多食。加工方式东北食用多为苦荬菜蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌。备注1. 用苣荬菜加水煎汤，代茶饮，可帮助治疗急性细菌性痢疾； 2. 苦菜煎汤中加少许酒冲服，可治疗尿血； 3. 苦菜的花都用水煎服，可有助于急性黄疸型肝炎的治疗； 4. 苦菜洗净绞汁，加少量鲜姜汁混匀，敷于疮疡部位，可利于伤口愈合，缓解疼痛等。
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5，苣荬菜有哪些营养价值

苣荬菜的食疗价值　　苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。食用苣荬菜的日常注意事项苣荬菜对哪些病有辅助治疗的作用？高血压，动脉硬化，糖尿病，高脂血症，甲状腺疾病，消化系统疾病，男性疾病，妇科疾病，外科疾病，皮肤性病哪些人群适宜食用苣荬菜?怀孕期，孕妇，乳母，儿童青少年，老人，职业人群哪些体质的人适宜吃苣荬菜?健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质哪些疾病的患者不适宜食用苣荬菜?胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，脑炎，中风，低血压，冠心病，痛风，呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病哪些人群不适宜食用苣荬菜?更年期妇女，久病体虚人群哪些体质的人不适宜食用苣荬菜?气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质食用禁忌　　脾胃虚寒者勿食。
解毒

6，有谁知道野窝苣是什么样子还有它具体都有哪些功效

野莴苣（Lactuca sativa），菊科莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。中国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。 本草纲目上说∶「莴苣，正二月下种，最宜肥地，叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁黏手，四月抽芽，高三四尺，削皮生食，味如胡瓜，糟食亦良」照这段记载看来，生食莴苣，或糟腌莴苣，古时已有之。 莴苣根系浅而密，多分布在20厘米-30厘米土层内。苗期叶片互生于短缩茎上，叶用莴苣叶片数量多而大，以叶片或叶球供食，茎用莴苣随着植株旺盛生长，短缩茎逐渐伸长和膨大，花芽 分化后，茎叶继续扩展，形成粗壮的肉质茎。莴苣头状花序，花黄色，每一花序有花20朵左右，自授粉，有时也有会发生异花授粉。瘦果，果褐或银白色，附有冠毛。
别名 荬菜、野苦菜、苦荬菜、取麻菜、曲麻菜，主要分布于我国西北、华北、东北等地，系野生于荒山坡地、海滩、路旁。 　　营养 苣荬菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素。 　　功效 苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效，对预防和治疗贫血病，维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。 　　吃法 清水泡后，可涮火锅食。焯过后可凉拌、做汤、沾酱生食、炒食或做饺子包子馅，或加工酸菜或制成消暑饮料。

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