本文目录一览

1，白花鱼和百花鱼是一种鱼吗

也许是的。
不是，名字接近而已

白花鱼和百花鱼是一种鱼吗

2，白花鱼怎么做好吃

最简单又方便又好吃那就是清蒸。 水烧开了再把鱼放上去7分钟然后把火关了利用余温蒸几分钟。喜欢味道重的再撒点李锦记的蒸鱼专用酱油 清蒸的鱼一点要新鲜，最好是活杀的.
蒸着吃最好了，营养价值高

白花鱼怎么做好吃

3，香辣白花鱼的做法香辣白花鱼怎么做好吃香辣

1.白花鱼洗净，切成适量大小的段，用盐，胡椒粉，姜丝腌半小时以上；2.做料汁，加老干妈、料酒、糖、生抽、葱花和一点水调开，拌匀；3.热油锅，下白花鱼，煎香一面再翻另一面煎香，不然鱼皮会破掉；4.倒入料汁，盖上锅盖，转小火慢煎约七分钟；5.待鱼熟透，汤汁差不多收干时，最后撒芹菜末，盛起装盘食用。

香辣白花鱼的做法香辣白花鱼怎么做好吃香辣

4，清蒸白花鱼怎么做如何做好吃

1. 将鳜鱼取净肉后去皮，片成片状。2. 用改好刀的豆腐垫底，上面依次摆放鳜鱼片、荷兰豆、红萝卜、花菇，上笼蒸3分钟，浇豉油即成。
用料 白花鱼一条 姜丝 葱 海鲜酱油 盐 料酒 花生油 清蒸白花鱼的做法 白花鱼除鳞去内脏、清洗干净，两面切一字花刀鱼身抹盐、料酒（肚子里也要抹）、葱、姜腌入味锅内放水烧开，将腌好的鱼放锅里隔水蒸8分钟准备葱丝、姜丝蒸好的鱼倒出汤汁不要，放上葱丝、姜丝将海鲜酱油倒锅里烧开，浇在鱼身上锅内放适量花生油烧开，浇在鱼身上即可

5，红烧白花鱼怎么做好吃

食材准备：具体步骤：1. 锅中加油，放少许盐烧热，放入清理好的白花鱼煎至两面金黄色，在锅的一侧加入葱姜蒜爆香后喷醋，加入海鲜酱油料酒之后加水没过鱼大火烧开，加盐调味，转入小火30分钟。2. 把鱼装盘，鱼汤中加入蒜末香菜末烧开后浇在鱼身上即可。
具体步骤：锅中加油，放少许盐烧热，放入清理好的白花鱼煎至两面金黄色，在锅的一侧加入葱姜蒜爆香后喷醋，加入海鲜酱油料酒之后加水没过鱼大火烧开，加盐调味，转入小火30分钟。把鱼装盘，鱼汤中加入蒜末香菜末烧开后浇在鱼身上即可。
最简单又方便又好吃那就是清蒸。 水烧开了再把鱼放上去7分钟然后把火关了利用余温蒸几分钟。喜欢味道重的再撒点李锦记的蒸鱼专用酱油 清蒸的鱼一点要新鲜，最好是活杀的.

6，白花鱼怎么做好吃清蒸白花鱼的家常做法

主料白花鱼500g辅料姜适量葱1根香菜1棵油适量盐少量酱油2匙步骤1.白花鱼买回清洗干净控干水份2.刀平放在鱼侧面切两刀3.切好就两边分开，中间鱼骨不能切断。4.蒸鱼盘垫上姜片，摆上鱼抹少量盐腌10分钟。5.水开把鱼上锅，尾巴要是太长碰到锅边用片菜叶垫着，蒸好尾巴才会完整，要不然有可能会粘住锅边断掉了。6.盖上盖调中大火煮开蒸6分钟，关火焖3分钟。7.准备葱丝泡水中，葱白切丝，香菜小切段，姜切小粒。8.拿出倒掉汁，撒入姜碎。9.撒入葱白，淋入酱油。10.小锅把油烧至冒烟11.浇在鱼身上12.放上葱丝，香菜即可上桌
白花鱼 学名叫 翘嘴鲌 属鲤形目,鲤科,鲌亚科,鲌属。俗称:大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌。1、翘壳鱼买回来之后，要及时打掉鱼甲，去鳃，去肠，凉干水汽。然后从中剖成两开，切成寸长的小坨，再洒点盐、豆粉，拌匀后，放在那儿。这种做法就像炒肉丝一样，叫挂糊，其作用就是保持鱼的鲜嫩。 2、准备好泡椒、生姜、白糖、醋、葱。将这些切成细末备用。其中泡椒要多一点，一般的比例是一斤鱼用二三两泡椒，口味重的也可以多一点。 3、烧菜油，一般倒半斤左右，等油没有生油味之后就下调好的鱼坨子炸一下。注意不要翻动，否则就会翻烂，只能将锅端着摇一摇，待鱼坨子变白之后，就将油逼出，留一些在锅里。4、将切好的泡椒和姜末倒入，稍加一点开水闷两分钟，目的是鱼入味。 在闷鱼的时候就准备起锅的欠汁，即在装鱼坨子的盘子里再加一些白糖、盐、醋、味精，拌一下后，倒入锅内，改小火，轻轻推，摇，起锅时再撒点葱，装盘就行了。 这样做好的翘壳鱼色红肉嫩、味道酸辣甜鲜，非常爽口，吃的时候注意鱼刺，最好用口泯，把肉吸进去之后，刺就被嘴挡住了。

文章TAG：白花鱼  白花  百花  一种  白花鱼  
下一篇