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1，什么是乌棒鱼

在新都区能买到！而新都区位于成都市北郊，居“天府之国”川西平原腹地，素有“天府明珠”和“香城”之称。

什么是乌棒鱼

2，乌棒是什么动物

学名叫黑鱼,又称乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头等多种名字,在四川那边叫乌棒,在我们武汉叫财鱼,属于肉食性鱼类！

乌棒是什么动物

3，乌棒怎么吃

乌棒鱼别名黑鱼。最家常的肯定是红烧的咯。原料：乌棒鱼一条。调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、少许的醋、白糖。做法：1、乌棒鱼杀完洗净，切成段；2、炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻炒；3、加入酱油，淋少许的醋翻炒；4、加入糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖；5、炖熟后加入其余调味料翻炒出锅。喜欢的话，可以撒葱花或者香菜。

乌棒怎么吃

4，喝乌棒汤有什么好处

喝乌棒汤可以加强自己身体内的营养，可以加强骨骸的发育，而且还可以补气养血，美容养颜。对身体很好哦！
喝乌棒汤有什么好处?首先了解一下乌棒：乌棒又称乌鳢 ，原名鳢鱼，俗名黑鱼、花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、财鱼、蛇头鱼、黑里头、乌里黑、乌棒、墨鱼、丰鱼、孝鱼、火头鱼、黑松、黑色棒子、孝鱼。《神农本草经》列为上品。李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”药用价值与功效乌鳢肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。此外，鲺鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。

5，乌鱼乌棒怎么做好吃

黑鱼又叫乌鱼,营养丰富,一般在病人动过手术后做为愈合伤口的补品. 　 做法做一:黑鱼杀好洗净,瘦肉二两放汤锅中煮出味,然后下黑鱼一起炖,食鱼肉饮汤,对有创伤之人有愈合伤口快的功效. 　 做法二:黑鱼杀好洗净,放油锅中稍煎,然后放入汤锅中煮汤,放少量黄芪.此汤乳白可口.此做法对于男性精子量少及精子活动量低有特效,一般一周吃二次.三个月后就可见效. 　 做法三:黑鱼洗净,在鱼身上划出一圈一圈,放盐入味,摆入盘中,并加入酱油和压碎的豆鼓及葱花,上笼蒸15分钟. 　 做法四:黑鱼洗净切片,用盐稍腌,然后一片一片下锅油煎,煎好后下葱花焖一下,就可上桌食用
红烧.把乌鱼用开水泡一下,,去皮,头,内脏.用清水洗净.切块.然后用蛋汁,淀粉,盐淹制十分钟.接下来的就和红烧鲤鱼差不多.很好吃.
用正宗四川酸菜来熬汤。鲜。
1.先把鱼杀好,然后切成一块一块的,把上面的水用布搞干净 2:炒锅上火,然后烧肉,下油.准备煎鱼 3:开始煎鱼了,如果想把汤烧的又白浓,请一定要煎熟一点. 4:煎完出锅 5:烧一锅水,等水烧开后,再把鱼放进去,这样,汤就很容易烧白烧浓了. 6:加盖,开中火烧到15至20分钟 7:快好了哦,是不是很诱人唉 http://www.xici.net/b351039/d29654282.htm 烧酒乌鱼汤 材料 乌鱼1条(1斤)、老姜2两。 调味料 米酒11/2瓶、黑麻油5汤匙、冰糖1/2两、水1/2瓶。 作法 (1)老姜去皮切片。 (2)乌鱼去鳞、鳃、肚，洗净切块。 (3)将老姜用胡麻油爆香，放下鱼块炒片刻；加入米酒、水、冰糖烧开即可。 小偏方 此道菜爆香之老姜有暖胃祛寒，米酒有通血脉、御寒气之效；适宜天冷时食用，对坐月子之妇女可去瘀血、营新血也很适合。 http://www.aquatwn.com.tw/fish-in19.htm

6，谁知道这是什么鱼

乌鳢（学名：Channa argus），又名北方蛇头鱼、黑鱼、生鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼和才鱼，属鳢科鳢属，在中国是一种常见的食用鱼。　乌鳢俗称黑鱼，又名北方蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼和才鱼。它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。乌鳢还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。另外，乌鳢也是中国人的“盘中佳肴”。　　编辑本段外形特征　　黑鱼身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于上下颌，下颌两侧齿坚利。眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔。鳃裂大，左右鳃膜愈合，不与颊部相连鳃耙粗短，排列稀疏，鳃腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器。　　黑鱼体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧各有2 行黑色斑纹。奇鳍黑白相间的斑点，偶鳍为灰黄色间有不规则斑点。　　黑鱼全身披有中等大小的鳞片，圆鳞，头顶部覆盖有不规则鳞片。侧线平直，在肛门上方有一小曲折，向下移二行鳞片，行于体侧中部，后延至尾基。　　黑鱼背鳍颇长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方，距吻端较近。腹鳍短小，起点于背鳍第4—5根鳍条下方，末端不达肛门。胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，起点于痛鳍第15—16根鳍条下方。尾鳍圆形。肛门紧位于臀鳍前方。　　黑鱼鳔单室，细长，前端圆形，末端较尖，延至臀鳍基底上方。胃呈囊状，幽门垂2个，粗长，约为肠1/3。肠短双曲，长于体长二分之一。　　黑鱼的黑龙江亚种主要特征为：背部颜色为深绿黑色，体侧有不规则黑绿色，背鳍和尾鳍与背部同色，胸鳍和臀鳍色浅。　　黑鱼与斑鳢的主要差别是：乌鳢体较长，斑鳢钵较短；两者头顶部斑纹也有明显差别：乌鳢头顶部有七星状斑纹，斑鳢头顶部则呈近似“一八八”三个字之斑纹；此外，乌鳢的头比较尖长，更似蛇。　　编辑本段生活习性　　黑鱼是营底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。时常潜于水底层，以摆动其胸鳍来维持身体平衡。　　黑鱼对水体中环境因子的变化适应性强，尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力。当水体缺氧时，它可以将头露出水面。后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。借助在鳃腔内由第一鳃弓背面的上鳃骨和舌颌骨伸展出的骨片组成的鳃上器，直接呼吸空气中的氧气。因此即使在少水和无水的潮湿地带，也能生存相当长时间。乌鱼的生存水温为0—41℃，最适水温为16—30℃。当春季水温达到8℃以上时，常在水体中上层活动；夏令季节活动于水体的上层；秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水深处；冬季水温接近0℃时，则蛰居在水底泥中停食不动。　　黑鱼具有很强的跳跃能力。当天气闷热、下雨涨水时，乌鱼往往会跃出水面，沿塘堤岸逃逸；在有流水冲击时也会激起鱼跃而逃跑。若其生活的池塘饵料不足时，亦会向他池转移，转移时其身体似蛇形，缓缓向前移动。
可能是黑鱼，lz再发几张照片
隆头鱼

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