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1，芡实怎么煮烂

如果是干芡实，先浸泡一会水，再用慢火煲久点。 如果是“鲜”的芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。

芡实怎么煮烂

2，芡实怎么烧煮

和苡仁、莲子一起服用效果更好。可以更加发挥它的除湿健脾胃的作用。煮起来很费火，可以把芡实捣碎，然后泡半天，这样就好煮了
恩
可以用高压锅煮容易烂。
你好！吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。一次不食用太多。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

芡实怎么烧煮

3，芡实怎么煮 芡实煮多久

芡实用微波炉加热下煮更容易熟。芡实洗净，放在容器里加水，没过芡实再多点，微波炉里加热6分钟，再和米一起熬粥就容易熟了。另外，芡实不好煮，可以买熟的芡实粉，这样直接冲好就可以吃了，很方便。 芡实米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实和莲子功效相仿，而其作用比莲子更强。 芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。

芡实怎么煮 芡实煮多久

4，芡实怎么煮容易烂

芡实煮久点容易烂，常见的有芡实南瓜粥。主料：南瓜250克、芡实100克、大米80克调料：水适量做法步骤：1、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时2、大米洗干净用冷水浸泡3、南瓜洗干净4、南瓜去皮去瓤5、南瓜切成滚刀块6、芡实倒入电饭煲内胆7、南瓜放入电饭锅内胆，再加适量水，将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲8、再开锅，将大米洗干净入锅同煲，煲粥时间到，断电，焖一会即可盛出享用
芡实先泡过再煮就容易烂，下面是具体做法：准备材料：芡实80克，红薯200克，小米80克，水2000毫升1、芡实洗净后用冷水浸泡2个小时备用。2、将准备好的红薯洗干净备用。3、芡实连同浸泡芡实的水倒入电饭煲内胆。4、再加适量水，将内胆放入电饭煲盖上盖，选择一小时煲粥档煲。5、将洗净的红薯去皮切成滚刀块。6、电饭煲内水开后将切好的红薯放入同煲。7、备好小米，洗干净。8、30分钟后将小米洗干净入锅同煲即可。9、软烂的芡实红薯小米粥煲熟后盛出即可享用。
芡实怎么煮容易烂芡实用微波炉加热下煮更容易熟。芡实洗净，放在容器里加水，没过芡实再多点，微波炉里加热6分钟，再和米一起熬粥就容易熟了。另外，芡实不好煮，可以买熟的芡实粉，这样直接冲好就可以吃了，很方便。 芡实米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实和莲子功效相仿，而其作用比莲子更强。 芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。
其实芡实有时是挺难煮的烂的，我平时都经常煮，有时开花，有时半开花，都是你说的那种感觉，不过芡实买的时候有两种，一种是半粒的，一种是一粒的，价格都不同，而我本人就喜欢半粒的，煮汤时比较快开花；在洗芡实时，浮上来的那些就是不好的了，要丢掉浮上来的芡实；（半粒的那种芡实比较好认，好芡实肉比较白，差的就有点灰色）！

5，芡实应怎么煮

芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。　　一、熬粥　　芡实银耳粥：　　材料：芡实(鸡头米)，银耳，无核红枣，糖桂花(或桂花)　　做法：　　1、干芡实提前8小时发泡好，用高压锅压20分钟　　1、干银耳洗净泡发后，撕成小朵，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟　　2、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟　　3、待银耳煮至软糯，再煮2-3分钟即可　　4、吃的时候淋上少许糖桂花　　备注：　　1、干芡实一定要事先煮熟，干芡实是比较难煮的，比较花时间　　2、银耳羹如果一次做得较多吃不完，可以在刚做好时，就盛出一些来，不要搅动翻动，放入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏保存，可以存放1-2天。吃的时候再加热就可以了。　　山药薏米芡实粥　　材料：山药1根(约300克) 薏米50克 芡实40克 大米100克　　做法　　1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。　　2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。　　3)带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。　　二、煲汤　　水鸭芡实汤　　材料：水鸭2磅(900克左右)，薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml，盐　　做法　　1)水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净;　　2)烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右;　　3)将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可。　　清补凉汤　　材料：排骨(或鸡肉)500克 玉竹25克 党参4根 枸杞40粒 芡实30粒 淮山30克 蜜枣2个 姜一块 盐1茶匙(5克) 清水3升　　做法　　1)将排骨切成小块，用清水冲净沥干水分。玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣，放在一起，也用清水冲洗干净备用。姜去皮，切成大片。　　2)将排骨放入锅中，一次性加入清水，大火煮开后，用勺子将浮沫撇干净，放入药材(玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣)，和姜片，盖上盖子，用小火煲制2小时。　　3)然后打开盖子，改成大火滚煮5分钟即可。喝前调入盐搅匀。　　三、清炒　　虾仁芡实　　材料：鲜河虾仁300g，鲜芡实100g，精盐4g，鸡蛋清1只，干淀粉5g，湿淀粉5g，料酒5g，味精1g，太太乐鸡精1g，麻油5g，葱姜汁5g，鸡清汤100g，色拉油(750g耗约75g)。　　做法　　1、将虾仁漂净，用洁净的毛巾吸干水分，置碗内加精盐、料酒、葱姜汁、味精和鸡蛋清拌至有粘性，再放入干淀粉拌匀上浆。　　2、锅洗净置中火上，舀入色拉油烧至四成热时，倒入上浆的虾仁划散，至断生发白时捞出;再倒入芡实焐至熟时，倒入漏勺滤油。　　3、原锅内加入鸡清汤、葱姜汁、料酒、精盐及味精和太太乐鸡精，调好咸鲜味，下入湿淀粉勾薄芡，然后，倒入芡实、虾仁，颠翻均匀，淋上麻油，出锅装碟即成。　　小诀窍　　1、最好选用新鲜的芡实，若用干芡实，须浸泡至软。　　2、虾仁滑油时以四成热为宜。但需用大火。　　四、炒饭　　材料：用料大米500克，莲子50克，芡实50克。　　做法　　1、将大米淘洗干净。　　2、温水发泡莲子，去心去皮。温水发泡芡实。　　3、将大米、莲子、芡实搅匀，置锅内，加水焖熟即可。　　功效　　健脾固肾，涩精止遗。适用于遗精、泄泻等症。

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