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1，1卤千张怎么做才是绝味

材料豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。做法1、将豆腐皮切条，尖椒切条。2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。

1卤千张怎么做才是绝味

2，卤千张结的做法卤千张结怎么做好吃卤千张

食材主料千张结250g辅料红烧肉汤300g步骤1.红烧肉汤备用；2.把豆腐皮认真的割成条，然后打结；3.千张结放入红烧肉汤，卤汁浸煮二十分钟；4.好了，非常入味，而且豆香浓郁。
千张肉烧主料五花肉100g 千张200g调料食盐适量 味精适量 老抽适量 调和油适量 胡椒适量五花肉烧千张的做法1.准备好千张和五花肉2.热油中加入五花肉煸至出油3.加老抽在锅时在，对五花肉进行上色4.加入千张进行煸炒5.加入盐，胡椒，味精进行调味后加适量清水焖烧6.水快收干时关火即可,

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3，请问卤汁怎么做我想卤千张用

材料卤包药材：香叶 3克草果 2颗八角 10克桂皮 8克沙姜 15克丁香 5克花椒 5克小茴香 3克甘草 5克卤汁材料：细糖 120克料理酒 100C.C葱 3根姜 20克水 1600C.C酱油 600C.C做法1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧即为港式卤汁卤包。2.取一个深汤锅，将葱及姜以刀背拍松后，放入锅中，加入水以中火煮至水滚沸。3.倒入酱油及料理酒于作法2的锅中，以中火继续煮至滚沸。4.加入细糖及港式卤汁卤包于作法3的锅中，随即转小火再煮滚约5分钟至香味散发出来即可。
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请问卤汁怎么做我想卤千张用

4，卤千张的做法卤千张怎么做好吃卤千张的家常

食材主料千张1张辅料油适量盐适量卤料汁适量姜3g蒜3g大料2g步骤1.千张洗净备用2.将千张切丝备用3.蒜切片，姜切片，大料备用4.炒锅上火烧热5.锅中加水6.下入卤料7.加入大料和姜蒜8.加入酱油9.待汤烧开10.下入切好的千张丝11.加入盐12.盖上锅盖13.准备出锅14.出锅装盘
把千张叠放整齐。 从一头卷起，用棉线捆绑起来。 放入加有老汤的高压锅里。 压制20分钟。关火腌焖2小时。 另起炒锅铺锡纸，加入糖和茶叶。 放上锅架，在锅架上放入卤好的千张。 盖好盖子，中火烧至冒烟。 时间长短可根据自己喜欢的颜色，如果喜欢深一点的熏的时间就长一些。

5，六安卤千张卷的卷法及做法

主料 生抽适量 老抽适量 料酒适量 香卤千张卷的做法 1. 千张洗净，叠起来。 2. 切成四份。 3. 每份都卷起来。 4. 用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。 5. 卤料放纱布袋中。 6. 清水里冲洗下，打结备用。 7. 锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。 8. 表皮煎成金黄。 9. 锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。 10. 转中火1小时。 11. 小火1小时。 12. 切一下装盘即可，冷热皆宜。
不懂什麼叫千张卷，不过你可以把海带卷好後用牙签串著进去卤!!卤料老姜一块蒜头10粒八角3-5颗辣椒2支酱油80ml米酒60ml水800ml做法1.拍开姜块与蒜头,辣椒切开备用（不嗜辣者则免放辣椒）八角也以冷水冲洗一下2.将准备好的姜,蒜,辣椒,八角放入锅中,再加入海带,酒,酱油及水.水的位置要淹过所有的海带,以慢火炖煮3小时即可

6，老卤千张的家常做法大全怎么做好吃视频

老卤千张的做法步骤11.准备千张洗净备用。老卤千张的做法步骤22.一份老卤备用。老卤千张的做法步骤33.将千张一张一份折叠四方块。老卤千张的做法步骤44.根据自己的口味添加调味料，也可以不添加，因为卤水本身味道很足了。因为卤制豆制品的卤水，口味感变差，要添加水，所以，重新加入了干红辣椒、花椒、麻椒和孜然粒。老卤千张的做法步骤55.将整好的千张放入锅内，我顺带卤几个鸡蛋。老卤千张的做法步骤66.点压力锅，选定合适的程序，定时10分钟。老卤千张的做法步骤77.保压结束，打开锅盖，即可得到一份漂亮的卤煮食品。老卤千张的做法步骤88.食用的时候，可以整张拿着吃，也可以文雅的切丝食用。
以下为您提供的香卤千张卷的做法的图解详细介绍，教您香卤千张卷的做法怎么做，怎么做香卤千张卷的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实步骤很简单，简单去做就会成功！香卤千张卷的做法详细制作步骤1、千张洗净，叠起来。2、切成四份。3、每份都卷起来。4、用绳子两头扎结(这种麻绳我们这儿包粽子要用到的)。5、卤料放纱布袋中。6、清水里冲洗下，打结备用。7、锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8、表皮煎成金黄。9、锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10、转中火1小时。11、小火1小时。12、切一下装盘即可，冷热皆宜。

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