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1，杨梅怎样吃安全

放在水里泡泡，撒上盐，口感更好

杨梅怎样吃安全

2，新鲜杨梅做成什么最合理

杨梅饮料的做法: 　　蜂蜜杨梅汁 　　1、把新鲜杨梅用淡盐水泡5分钟，冲洗干净，用滤网压出汁； 　　2、调蜜糖水半杯（可以比平时喝的蜜糖水略甜）； 　　3、随个人喜酸的程度加入杨梅汁拌匀。 　　海底椰杨梅冰露 　　1、打开罐头的蜂蜜海底椰，舀出一些海底椰和蜜汁置于杯底； 　　2、加入矿泉水和冰块拌匀； 　　3、加入洗净的杨梅若干颗，先喝冰露和吃海底椰，最后吃杨梅时，杨梅已被蜜糖水浸甜，且通体冰凉，醒神解渴。

新鲜杨梅做成什么最合理

3，鲜杨梅怎么才好吃

杨梅是我国原产的一种亚热带水果，其栽培历史相当悠久。据对河姆渡遗址的科学考证，发现早在6000多年前，当地人已开始食用野生杨梅。 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。 作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。祖国传统医学对它亦有很高的评价，李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。”民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。 饮食禁忌：杨梅性温热，多食会有周身发热、多痰等上火的反应。另外，杨梅中的果酸会腐蚀牙齿，因此吃后应及时刷牙。

鲜杨梅怎么才好吃

4，杨梅怎么做好吃

做法 ·配　　料: 鲜杨梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉1.5千克 柠檬酸25克 胭脂红10克 安息香酸钠50克 食盐7千克。 ·特　　色：色泽鲜艳，酸味适口。 ·操　　作: 1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。
泡糖

5，糖渍杨梅怎么做好吃糖渍杨梅的做法图解

主料杨梅250g 辅料清水适量白糖适量步骤糖渍杨梅的做法步骤11.将杨梅用盐水清洗干净后，放入开水中煮3分钟（煮过的杨梅清汤不要丢）糖渍杨梅的做法步骤22.煮好的杨梅捞出控干水分，用筷子压可以出现痕迹，凉到常温糖渍杨梅的做法步骤33.将白糖撒在杨梅的表面，尽量多撒一些，使每个杨梅都能沾上糖糖渍杨梅的做法步骤44.将盘子倾斜放置，被糖腌制出的杨梅汁会留在盘底（不要丢掉哟）糖渍杨梅的做法步骤55.将腌制过的杨梅放进微波炉中，高火4分钟，翻一次面，高火再3分钟（高火的时候不是固定的，一定要视杨梅的大小而定）糖渍杨梅的做法步骤66.出炉的杨梅再次放凉后（一定要凉透），表面撒上白糖，用筷子拌一下，放进冰箱冷藏半个小时糖渍杨梅的做法步骤77.来张成品图，凉爽开胃的糖渍杨梅，好好吃
用料主料杨梅200g白糖80g调料食盐适量糖渍杨梅的做法1.准备原料2.杨梅洗净，用盐水浸泡十分钟3.沥干水，加白糖拌匀，腌制2小时以上，中途翻拌几次。4.沥干水分，加入白糖搅拌均匀，放置2小时以上，中途翻动几次

6，泡过酒的杨梅能做菜吗能做什么菜

“这些都是刚刚摘下的茶山丁岙杨梅。”瓯海区茶山街道办事处主任朱汝东把几篓最新鲜的杨梅，亲自送到五马美食林酒店老总朱少光的手中。这些杨梅将被该酒店的大厨用于一场别开生面的杨梅宴。今后市民尝杨梅的同时，还可以享受到美食盛宴。　　“用新鲜的杨梅做菜，在传统温州菜肴中没有，今天是一种新的尝试！”作为这次美食主题活动的牵头人，瓯菜研究会会长周雄对这次杨梅宴颇为期待。　　杨梅宴现场不仅来了本地餐饮、烹饪界的专业人士，还邀请了外地餐饮经营者。　　踏雪寻梅、杨梅冰糖葫芦、避风塘杨梅、杨梅汁银鳕鱼、杨梅汁血燕、糖水蒸杨梅、杨梅榴莲生菜包、越式香芋肉杨梅沙拉、健康粗粮杨梅煮鲍鱼……酒店厨师长李初华一口气报出菜名，一场值得期待的温州杨梅盛宴马上就要开席了。　　杨梅入馔惊喜不断　　沙拉酿杨梅、蜜汁杨梅，两道杨梅精美冷盘刚出场，就让人眼前一亮。　　杨梅去核做成一个个小容器，酿入了水果沙拉，上面飘着一片绿薄荷叶。　　将杨梅整个入口，外面的酸甜与里面的清甜融合，那一片薄荷叶更有点睛之妙，口腔中充满了清新薄荷味，让这股杨梅的酸甜沁人心脾。　　蜜汁杨梅是用冰水、蜂蜜、桂花一起来泡制杨梅和小西红柿，果蔬巧搭，清甜爽口，是一道不错的夏日清凉菜。　　杨梅汁颜色自然鲜艳，本味酸酸甜甜，是入菜的极好调料。酒店大厨别出心裁地用杨梅汁来配银鳕鱼，一改西餐调料的浓重，令这道异域海鲜多了一丝甜酸适口的“温州口味”。　　杨梅有“初疑一颗价千金”之美誉，用来与血燕搭配，极为相配。一道杨梅汁血燕，用山药泥垫底，旁边放杨梅及鲜果，上面的血燕浇入了杨梅汁，尽显宫廷菜的华丽。　　明火煮杨梅，将鲜杨梅放入瓷盘，下面点上蜡烛慢慢来煮。杨梅汁受热后不断涌动，白瓷碗映衬着格外娇艳。这道菜肴尝的是杨梅的原汁原味。　　“杨梅还可以用来做冰糖葫芦！”一道杨梅冰糖葫芦拼盘端了出来，红彤彤的杨梅冰糖葫芦用牙签挑着插入沙冰盘中，很是夺目。　　杨梅冰糖葫芦经过冰镇后，更为脆甜。一口下去，先是听到冰红糖的清脆声，接着，里面的红杨梅汁流了出来。搭配着与鹅肝、三文鱼一起吃，令这道冰镇刺身又多了酸酸甜甜的口感。　　避风塘杨梅，将杨梅油炸，再用避风塘料炒香，外皮脆，里面杨梅新鲜依然；杨梅榴莲生菜包，用杨梅挂糊炸至金黄色、榴莲肉打成浆，用西生菜、薄饼皮包裹着吃；越式香芋肉杨梅沙拉，用杨梅酱调制出充满东南亚风味的时尚料理；踏雪寻梅则用关中参、鹅肝、杨梅肉用沙拉酱捞好，搭配西式酥皮面包，成就一道西餐糕点；还有用粗粮杨梅煮鲍鱼、杨梅干少红扣肉……五马酒店大厨以杨梅为主题，菜肴精彩纷呈。　　“没想到，杨梅可以做出这么多好吃的，今天真是大开眼界！”在场的美食专家面对一道道杨梅菜肴赞叹不已。　　杨梅瓯柑做温州特色菜　　一颗颗红红紫紫、酸酸甜甜的杨梅在五马酒店大厨的手里演变出一道道精美佳肴。　　“温州人总是对茶山杨梅情有独钟。丁岙杨梅一个最大的特点是甜中带酸，吃后回味无穷。”，宴席上茶山杨梅协会秘书长赵友淦说起茶山杨梅滔滔不绝。　　茶山是“中国杨梅之乡”，已经有1000多年杨梅栽培历史。据介绍，目前茶山全街道杨梅种植总面积为1.1万亩。茶山杨梅有20多个品种，其中丁岙梅是栽培面积最多、品质最好、最具代表性的杨梅。丁岙梅品种占茶山杨梅总面积的90%以上。　　“要把美食与茶山杨梅好好结合起来，来丰富杨梅节活动，帮助打响丁岙梅的品牌。”茶山街道办事处主任朱汝东感叹，通过这次与五马酒店的合作，为今后举办杨梅节打开了新的思路。　　“不仅是杨梅，瓯柑也能做出一批有特色的温州主题菜肴。”朱少光说，茶山丁岙杨梅、三垟瓯柑都是能代表温州本土风味的特色食品，这些东西做出的美食才有温州特色，才能真正打动人。

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