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1，北极贝多少钱一斤要怎么做才好吃

北极贝首选用来做刺身拼盘，切片放在盘里，沾点芥末、酱油味道更好，也可以用来做寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用；具体一些其它做法可参考鲜快美食商城里面有多样做法。 价格有分几种，有批发的，大约150元/盒 1.2公斤/盒；零售的大约230元/盒

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2，北极贝和北寄贝是 同一种生物吗

不是 北寄贝[Spisula sachalinensis(Schrenck)]又称库叶岛厚蛤蜊,是大型冷水性贝类,分布于日本北部、俄罗斯的鄂霍次克海沿岸、库页岛、千岛群岛和朝鲜半岛北部等亚寒带海域.对其研究已有50年的历史.我国天然海域没有分布,但是辽东半岛黄海一侧的地理纬度及海域条件与北寄贝在日本的分布南线相近,即我国存在适合北寄贝生存的自然条件. 北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道，生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。

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3，北极贝怎么吃呀有没有相关的海鲜菜谱跪谢

鱼香北极贝1、北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。鱼香北极贝2、橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，葱花3茶匙。 　　3、绍酒1大匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，生抽酱油1大匙。 　　4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。 　　做法： 　　大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香，接着依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。 　北极贝寿司　　原料：北极贝、米饭、寿司醋。 　　制作方法： 　　1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。 　　2.将北极贝洗净，剔好备用。 　　3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团）， 谢谢，请采纳！

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4，北极贝怎么做好吃

北极贝握寿司 材料 寿司饭300克，新鲜北极贝、寿司姜、芥末酱(辣根)各适量。 做法 1、将新鲜北极贝用清水洗净，从中间切开，片成相连的两瓣。 2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团。 3、将北极贝两两相叠，在相叠处抹上芥末酱，内面朝上置于手掌上，然后放上饭团轻压即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。 鱼汤汆北极贝 材料棒鱼200克，北极贝80克，鲜虾50克，蚬肉50克，蒜末少许。调料茄汁2大匙，胡椒粉1／2小匙，黄油2大匙，精盐1小匙，绍酒、淀粉各少许。 做法1、将棒鱼去头、内脏洗净切段，沾淀粉入热油锅中炸至微黄色捞出控油，将北极贝片片洗净。 2、蚬肉解冻洗净。 3、锅入黄油预热，下入蒜末、茄汁、绍酒炒香，倒入8杯清汤，加精盐、烧沸，下入鱼肉煮10分钟，再放入鲜虾、蚬肉、北极贝汆至变色，加入胡椒粉调味即可。 西芹拌北极贝 材料西芹，北极贝，日本工研白醋，一点盐和糖，芥末膏　 做法1.西芹切小段，开水撩熟。 2.北极贝，过开水３０秒。　时间太久会老。 3.加日本工研白醋，一点盐和糖，然后加入芥末膏（不要用芥末粉，买那种调好的膏，味道比较好吃，加多少这个看各人口味）。 4.拌匀。 脆瓜北极贝 材料云南小瓜（可用个体较小的西葫芦代替）200克，北极贝200克，鲜百合20克。调料XO酱30克，色拉油30克，盐5克，味精5克。 做法1、云南小瓜洗净后斜刀45度切成厚1厘米的块；北极贝洗净，放入沸水中大火汆1分钟后取出备用；百合洗净备用。 2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入XO酱小火爆炒2分钟至出香，放入云南小瓜块、百合、北极贝大火翻炒3分钟后用盐、味精调味后出锅即可。

5，北极贝是什么

马珂蛤科的一种贝，是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。作为水产物时常被称为北寄贝（ホッキガイ）。北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。扩展资料1、不能与寒凉食物同食北极贝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。2、不能与啤酒、红葡萄酒同食食用北极贝饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。参考资料来源：搜狗百科 _北极贝
北极贝是海鲜中极品。捞获后直接在船上加工灼熟，并立即急速冰冻处理。因此，自然解冻后即可食用。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的omega 3和steresterol b 　　北极贝肉每100克含： 　　蛋白质 14.8克 　　钙 485毫克 　　铁 27.5毫克 　　锌 6.88毫克 　　磷 239毫克 　　维生素a 180微克 　　胡萝卜素 2.9微克 　　硒 20.22微克 　　还含很多其他营养物质 总能量可达26.35兆焦/公斤 　　北极贝对人体 有良好的 保健功效 它有滋阴平阳 养胃健脾等作用 是上等的很好的食品和药材 　　大北极贝——5元/只 　　小北极贝 ——9元/斤 　　各地方不同 　　方法如下： 　　1、北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。 　　2、橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，葱花3茶匙。 　　3、绍酒1大匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。 　　4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。 　　做法： 　　大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香，接着依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。 　　注意买回来的北极贝已是熟的，不用炒很久，否则会老。 　　北极贝寿司 　　原料：北极贝、米饭、寿司醋。 　　制作方法： 　　1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。 　　2.将北极贝洗净，剔好备用。 　　3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。 　　尖椒北极贝 　　·配 料: 鲜贝 500克。 　　辣椒(青、尖) 150克。 　　姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。 　　·操 作: 　　1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用； 　　2. 尖椒切成小圆颗； 　　3. 姜改片备用； 　　4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味； 　　5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。 　　贴士： 　　1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高； 　　2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。
北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。基本介绍北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。自2011年来北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用；今后，它还将走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。

6，北极贝的营养价值和价格和制作方法

营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，　　北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。灼熟后的北极贝，色彩耀眼，玫瑰红和白色，非常漂亮，令人食欲大增。北极贝肉质鲜嫩甜爽，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。　　北极贝是海鲜中极品。捞获后直接在船上加工灼熟，并立即急速冰冻处理。因此，自然解冻后即可食用。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL B　　北极贝肉每100克含：　　蛋白质 14.8克　　钙 485毫克　　铁 27.5毫克　　锌 6.88毫克　　磷 239毫克　　维生素A 180微克　　胡萝卜素 2.9微克　　硒 20.22微克　　还含很多其他营养物质 总能量可达26.35兆焦/公斤　　北极贝对人体 有良好的 保健功效 它有滋阴平阳 养胃健脾等作用 是上等的很好的食品和药材　　大北极贝——5元/只　　小北极贝 ——9元/斤　　各地方不同　　方法如下：　　1、北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。　　2、橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，葱花3茶匙。　　3、绍酒1大匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。　　4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。　　做法：　　大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香，接着依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。　　注意买回来的北极贝已是熟的，不用炒很久，否则会老。　　北极贝寿司　　原料：北极贝、米饭、寿司醋。　　制作方法：　　1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。　　2.将北极贝洗净，剔好备用。　　3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。　　尖椒北极贝　　·配 料: 鲜贝 500克。　　辣椒(青、尖) 150克。　　姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。　　·操 作:　　1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；　　2. 尖椒切成小圆颗；　　3. 姜改片备用；　　4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；　　5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。　　贴士：　　1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高；　　2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。
营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，　　北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。灼熟后的北极贝，色彩耀眼，玫瑰红和白色，非常漂亮，令人食欲大增。北极贝肉质鲜嫩甜爽，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。　　北极贝是海鲜中极品。捞获后直接在船上加工灼熟，并立即急速冰冻处理。因此，自然解冻后即可食用。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL B　　北极贝肉每100克含：　　蛋白质 14.8克　　钙 485毫克　　铁 27.5毫克　　锌 6.88毫克　　磷 239毫克　　维生素A 180微克　　胡萝卜素 2.9微克　　硒 20.22微克　　还含很多其他营养物质 总能量可达26.35兆焦/公斤　　北极贝对人体 有良好的 保健功效 它有滋阴平阳 养胃健脾等作用 是上等的很好的食品和药材　　大北极贝——5元/只　　小北极贝 ——9元/斤　　各地方不同　　方法如下：　　1、北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。　　2、橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，葱花3茶匙。　　3、绍酒1大匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。　　4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。　　做法：　　大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香，接着依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。　　注意买回来的北极贝已是熟的，不用炒很久，否则会老。　　北极贝寿司　　原料：北极贝、米饭、寿司醋。　　制作方法：　　1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。　　2.将北极贝洗净，剔好备用。　　3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。　　尖椒北极贝　　·配 料: 鲜贝 500克。　　辣椒(青、尖) 150克。　　姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。　　·操 作:　　1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；　　2. 尖椒切成小圆颗；　　3. 姜改片备用；　　4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；　　5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。　　贴士：　　1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高；　　2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。
据传北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的omega 3。北极贝肉每100克含：蛋白质14.8克钙 485毫克铁 27.5毫克锌 6.88毫克磷 239毫克维生素a180微克胡萝卜素 2.9微克硒 20.22微克此外，北极贝还含很多其他营养物质，总能量可达26.35兆焦/公斤。

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