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1，马齿苋是马来头吗

不是的。

马齿苋是马来头吗

2，什么叫马嚼头

马笼头或辔头。自己搜一下就知道了。

什么叫马嚼头

3，马兰头 是什么菜

马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。采纳哦谢谢
马兰一般在9月份移栽，11月上旬用塑料大棚覆盖。马头兰每年春、秋两季均能萌发嫩芽前段时间时候就有的啊 时令菜嘛~~~蛮好吃的，和香干什么的拌拌更香........就是绿色的叶子，一般吃的话都会碾碎了，老百姓也有叫马郎头的功用 ：清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

马兰头 是什么菜

4，马兰头有什么作用和药效

马兰头的作用与药效:马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；马兰头主治吐血，流鼻血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。扩展资料:马兰头适应性广，喜温也较耐阴，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃ 以下能安全越冬，当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。中国各地极为常见，以长江流域分布较广。江浙一带较为多见。生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。广泛分布于亚洲南部及东部。在美国，马兰头只生长在夏威夷州。参考资料来源:搜狗百科-马兰头
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马兰头又名路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川l叫泥鳅串等。系菊科植物，茎直立，有时略带红色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。　　马兰头性味　　甘、平、微寒，无毒。　　马兰头成分　　含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。　　马兰头功用和药效　　清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。　　吐血，衄血，齿衄及皮下出血性紫斑病等：　　鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。　　黄疸型或无黄疸型急性肝炎：　　红梗马兰根30~60克，水煎服，或配合他药对症处方。　　急性咽喉炎，扁桃体炎，上感发热，急性眼结胰炎，口腔炎，牙周炎：　　鲜全草60~120克 （干草30~60克），水煎服。　　预防流感，白喉：　　马兰头、金银花、甘草适量，煎汁代茶。　　妇女倒经：　　马兰全草30~60克，水煎加少许黄酒饮服。　　乳腺炎，痈疖疔毒，跌打肿扁：　　鲜马兰加食盐少许一同捣烂，用米醋拌糊，涂敷患处，另用马兰根30~60克，用水和酒合煎服。　　小儿疳积，疳眼、夜盲：　　马兰头炒猪肝 （或羊肝）吃。　　高血压，眼底出血，青光眼，眼球胀痛：　　马兰根30克，生地15克，如便秘加生大黄6~9克，水煎，一日两次分服。小编提醒：精彩内容不断，想继续关注更多相关内容请进入【蔬菜】频道。
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5，马兰头怎么吃

可以凉拌吃。马兰头拌香干的做法 用料：马头兰，250克，香干三块 ，油适量，盐适量，白糖适量，啤酒或料酒一勺，芝麻油适量，凉白开水一大碗。1，把买来的香干切碎，剁成小丁。香干买薄一些的那种。2，锅里倒入一点油，把香干放下去炒香。3，然后放一点点盐，白糖，啤酒或料酒把香干焖煮一会儿，让香干提前入个味！4，把马头兰清洗干净。5，锅里烧水，放一点盐和油。水开后，把马头兰放下去。6，把马兰头煮软变色后，迅速捞起，放凉白开水里面浸泡一会儿。7，捞出把水挤掉，切碎。8，把切碎的马兰头和香干放一起，放一点盐，白糖，芝麻油，搅拌均匀。9，注意事项：焯好水的马兰头用清水浸泡可以去除马兰头的涩味，使口感更佳。马兰头烫煮的时候放点食用油，可以保持色泽，切勿不要烫太久。 马兰头和香干切的越细，口感越好，越入味。。
材料马兰头，蒜头，食用油，麻油，白糖，盐，味精做法1.蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。2.油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。3.加白糖、盐调味。4.最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。本地有春天吃野菜的传统，还有“春八鲜”一说，八鲜我也数不全，反正马兰头是其中之一现在的野菜大多不野了，茎秆细长，香味也不如以前，不过，营养应该还是不错的～材料马兰头，香干，花生米，糖，盐，酱油，鸡精，葱油，麻油做法1.把马兰头用水焯一下，捞出沥干水分;2.切碎，挤掉多余的菜汁;3.放切碎的香干，花生米，糖，盐，几滴酱油，鸡精，葱油，麻油拌匀即可。小诀窍马兰头很吃油，油一定要多多，不然会有毛毛的刺喉咙的感觉～
清炒马兰头，需要材料马兰头，蒜头，食用油，麻油，白糖，盐，味精。将蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。把油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。然后加白糖、盐调味。最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。扩展资料：马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马兰头根状茎有匍枝，有时具直根。茎直立，高30-70厘米，上部有短毛，上部或从下部起有分枝。马兰头适应性广，喜温也较耐阴，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃ 以下能安全越冬，当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右，嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份。参考资料：马兰头-搜狗百科

6，马来头有几种

马兰品种很多，常见的有3个品种和3个变种。到田野铲种时要采集那些根茎粗短略带红色，植株匍匐状生长，叶色深绿，叶片倒卵状长圆形或倒披针形，叶缘有齿或羽状浅裂的植株。只有选育出再生性好、生长快、适应性广、易栽培、抗逆性强、环保型（不需防治病虫）和清香美味的品种，才能保证马兰头质优、产量高、效益好。这是种好马兰的关键技术环节之一。
只有一种啊 每年春、秋两季均能萌发嫩芽，抽生新枝条，植株丛生，株高30～60cm，茎直立，茎粗0.5～0.7cm。叶互生，长7cm，宽2cm左右，边缘有疏粗齿或羽状浅裂，或微凹，叶脉明显，呈紫红色或深绿色，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。头状花序，花为淡紫色或淡黄色，7月始花，10月种子成熟。瘦果扁平，深褐色，种子无胚乳，能繁殖。根着生于10～20cm的土层内，为匍匐茎，白色，无限生长，匍匐茎有节，节间均能生长发芽。 　　马兰头适应性广，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃ 以下能安全越冬，当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右，嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份。
兰头 又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川叫泥鳅串等。属菊科多年生草本植物。茎直立，有时略带红色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。　　性味 甘、平、微寒，无毒。 　　成分 含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。　　功用 清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。　　[吐血，衄血，齿衄及皮下出血性紫斑病等]　　鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。　　[黄疸型或无黄疸型急性肝炎]　　红梗马兰根30~60克，水煎服，或配合他药对症处方。　　[急性咽喉炎，扁桃体炎，上感发热，急性眼结胰炎，口腔炎，牙周炎]　　鲜全草60~120克 (干草30~60克)，水煎服。　　[预防流感，白喉]　　马兰头、金银花、甘草适量，煎汁代茶。　　[妇女倒经]　　马兰全草30~60克，水煎加少许黄酒饮服。　　[乳腺炎，痈疖疔毒，跌打肿扁]　　鲜马兰加食盐少许一同捣烂，用米醋拌糊，涂敷患处，另用马兰根30~60克，用水和酒合煎服。　　[小儿疳积，疳眼、夜盲]　　马兰头炒猪肝 (或羊肝)吃。　　[高血压，眼底出血，青光眼，眼球胀痛]　　马兰根30克，生地15克，如便秘加生大黄6~9克，水煎，一日两次分服。

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