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1，什么是樱桃萝卜

　　樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。目前的栽培品种大多从日本、德国等国引进，我国栽培的樱桃萝卜以扬州水萝卜较著名。

什么是樱桃萝卜

2，撄桃萝卜怎样吃

用料主料樱桃萝卜适量调料白糖适量白醋适量糖醋樱桃小萝卜的做法1.樱桃小萝卜去樱洗净后，切去头尾2.让小萝卜头朝下，用蓑衣刀法切成薄片别切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着3.然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状4.加白糖、白醋调味即可，放进冰箱冷藏半小时口感更好
挺好的

撄桃萝卜怎样吃

3，樱桃萝卜要怎么做好吃樱桃萝卜要哪些材料如何做樱桃萝卜

樱桃萝卜详细制作步骤 1.将大萝卜洗净、去皮，切成1米见方的丁，放入沸水中焯透，捞出投凉，沥干水分。2.将鸡蛋液、淀粉20克，面粉加水调成蛋粉糊，放入萝卜丁抓拌均匀。3.将萝卜丁挂匀蛋粉糊分散下入七成热油中炸透，至呈金黄色时倒入漏勺滤油。4.锅内留底油15克，放入番茄酱、白糖、鲜汤、精盐、味精、醋炒开，用湿淀粉30克（淀粉15克加水调匀）勾芡，倒入萝卜丁，颠翻均匀，淋明油，出锅装盘即成。

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4，樱桃萝卜怎么吃

夏日爽口开胃小凉菜：樱桃萝卜，这才是夏天的味道！
原料：萝卜樱 配料：红椒、姜、蒜、盐、味精。 制作： 1、把萝卜樱在沸水中焯一下再快速放入凉水中投凉。（这样做可以使萝卜樱看上去颜色很好），红椒切丁。 2、锅烧热放油，放姜蒜爆香后再放入切小段的萝卜樱、红椒丁大火爆抄快速起锅装盘。
樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。

5，樱桃萝卜的营养有哪些

樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃还可防癌。 樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜，做中西餐配菜也是别具风味。吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。吃萝卜的同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。缨子的食用方法与根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，还可做汤食用。 樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1.不宜与人参同食；2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大

6，樱桃萝卜是水果还是蔬菜 樱桃萝卜的功效与作用

樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。学名 Raphanus sativus L. var.radculus pers,十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。。主要价值编辑樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分，据测定，每100克可食部分含水分94.5%，含蛋白质1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物3.6克、粗纤维0.7克、钙30毫克、磷31毫克、钾322毫克、铁1毫克、锌0.02毫克、维生素A10国际单位、维生素岛0，03毫克、维生素岛0.08毫克、叶酸24微克。樱质脆嫩、味甘甜，辣味较大型萝卜轻，适宜生吃，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用,有很多资料报道，萝卜生吃可防癌，是萝卜中木质素、胆碱等成分所起的作用。樱桃萝卜作蔬菜食用，可炒、做汤，一般是凉拌。因其外形圆球状，小巧玲珑，颜色鲜艳，很宜作水果食用，故又称为水果萝卜。樱桃萝卜有祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等药用功效，古代列为药用保健蔬菜。由于樱桃萝卜上述特点，加上发达国家追求饮食文明，崇尚小口慢吃，忌大口吞食等不雅食相，故成为樱桃蔬菜潮流中的佼佼者。樱桃萝卜的叶片也可凉拌，清爽、脆嫩营养成分每100g鲜萝卜含糖类5.7g,蛋白质1.0g,粗纤维0.5g,VA0.02mg,VB10.01mg,VB20.03mg,VC34mg,钙44mg,磷45mg,铁0.5mg.淀粉酶含量很高,一般为200-600个活性单位.樱桃萝卜保健功能萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。其含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值，萝卜醇提取物有抗菌作用。萝卜汁液可防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。樱桃萝卜食用方法樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。

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