海产，我国的四大海产是哪四样

本文目录一览

1，我国的四大海产是哪四样
2，什么是海产品
3，海里有什么海鲜
4，海鲜有哪些
5，海鲜有那些
6，海产营养价值

1，我国的四大海产是哪四样

大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼。

我国的四大海产是哪四样

2，什么是海产品

所谓海产品，就是来自海洋中的，未经过或已经过加工的产品。

只要是海水养殖的下就是海产品的哦

什么是海产品

3，海里有什么海鲜

海里的海产品种类太多，但是我认为大体上可以分成以下几类：1、鱼类，有些有鳞片，有些没有；有些在深海，有些在浅海，深海中的鱼对人有好处；2、海洋哺乳动物，比如海豹、鲸等，海豹是爱斯基摩人的食物；3、节肢动物，如虾、蟹。4、软体动物：各种贝类，比如牡蛎、鱿鱼、乌贼等，5、海藻，比如海带、紫菜等。6、还有其他东西比如海参等就不一一列举了。

海里有什么海鲜

4，海鲜有哪些

海鲜包括了鱼类、蟹类、虾类、肉类（冰鲜）、贝类、冰鲜类（水发）这些海产等等。海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。海鲜的具体分类如下：1、鱼类（活鲜）大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。2、鱼类（冰鲜）沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。3、鱼类海鲜老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。4、贝类（活鲜）夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔蚌、海红、毛海红；5、虾类龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾、银鱼。6、肉类（冰鲜）鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参鲍鱼、鱼翅。

5，海鲜有那些

　　海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。种类鱼类（活鲜）大黄鱼雅片鱼小嘴鱼多宝鱼海黑鱼先生鱼小姐鱼海鳝鱼海鲶鱼海鲁鱼海兔鱼老板鱼皮匠鱼石浆鱼美国红鲈鱼鲅鱼舌头鱼辫子鱼海鲫鱼鱼类（冰鲜）沙鱼大鸦片大海鳝大鲁子三文鱼小嘴鱼棒鱼鱼类海鲜老板鱼黄花鱼安康鱼拔鱼加吉鱼海浮鱼八角鱼沙丁鱼红头鱼大头鱼昌鱼尖头鱼刀鱼先生鱼面条鱼黑鱼扔巴鱼梭鱼鲮鲫鱼红刀鱼河刀鱼杂拌鱼桂花鱼大头宝九兔鱼胖头鱼碟鱼头金枪鱼八带鱼岛子鱼同乐鱼八爪鱼乌鱼贝类（活鲜）夏夷贝红里罗红扇宝柽子王大海螺小海鲜韩国螺乌鲍螺鸟贝壳肚脐螺天鹅蛋芒果贝白云贝蝴蝶贝百花贝小姐贝虎皮贝红贝龙眼贝玻璃贝毛鲜子麻蚬子海蛎壳赤贝北极贝象拔蚌海红毛海红小柽子笔杆柽小海鲜小人鲜马蹄贝黑牛眼文蛤带子赤子蛏子小海波螺香螺香波螺辣波螺尖波螺偏定螺海兔花螺钢螺青口贝白蚬子海螺丝蜗牛螺鲜紫菜龙须菜鹿脚菜海嘛线虾类龙虾龙虾仔基围虾皮虾青虾大海虾卢姑虾竹节虾桃花虾小河虾小红虾银鱼肉类（冰鲜）鸟贝肉大蛤肉蛎肉鲜贝丁扇贝肉沙鲜肉黄鳝肉海肠毛蚬肉鱿鱼须鲜鱼杂鲜鱼肚青鱼子刀鱼子沙鱼脑蛰头蛰皮鲜海蛰沙鱼肚先生鱼肉柽子嘴功夫菜海参鲍鱼鱼翅冰鲜类（水发）水发参虾仁海狗鞭鱼筋鱼肠鱼白鱼肚沙鱼皮凌鱼皮沙鱼喉蚕蛹雄蚕鹅蟹黄红鱼子焖子蟹类梭子蟹青蟹毛蟹红蟹藻类海带片海木耳海带扣龙须菜裙带菜

海里的都称海鲜

鱼鳖虾蟹。

6，海产营养价值

水产类食品主要包括有鱼、贝、虾、蟹等。一般都属于味觉不错的食品，并且大多数口感细腻、味道鲜美，营养价值也比较高。 ①碳水化合物，大多含量极小。 ②蛋白质，约含10％～20％，一般属于优质的高营养价值的蛋白质。由于水产类的蛋白质大多比较松软，因此更容易消化吸收，也特别适合于儿童和体弱者摄食。 ③脂肪，含量约为l％～10％，一般为1％～3％，属于低脂肪食品。水产类脂肪大多数由不饱和脂肪酸组成，并且容易消化吸收，因此营养价值比较高。 ④维生素，因品种而差别很大。鱼肝含有很高的维生素A和维生素D，鱼肉中含有少量的尼克酸和硫胺素，对虾和河蟹则含有较多的维生素A。 ⑤无机质，一般含量约为l％～2％，主要成分为钙、磷、钾。一些比较特殊的品种，还含有含量比较高的其他一些成分。 1、鲫鱼鲫鱼是一种大众化的淡水鱼食品，肉质细嫩，味道鲜美，在我国是传统的食补品种。每 100g中7，含有蛋白质19.5g、脂质约3g、磷200mg、钙84mg、铁约3g、维生素A约850IU、尼克酸约2mg。每100g鲫鱼的能量大约为460KJ。 2、对虾对虾也称明虾、闽虾，是一种个体比较大的海产虾类，也是一种深受人们欢迎的海产食品。每100g中，含有蛋白质20.6g。脂肪约0.7g、磷150mg、钙35mg、维生素A是360mg、尼克酸约1.7mg。每100g对虾的能量大约为377kJ。六、海味类海味类食品与海产类食品有所区别，一般认为海味类食品是指各种海产动、植物经过加工和干制以后而制成的海产制品。主要海味类制品有虾蟹制品、鱼制品、海藻制品、贝制品、名贵海味和其他干制品。海味类制品的营养价值差别比较大，但是大多数品种都具有比较高含量的蛋白质，特别是一些名贵的海味类食品。除了特殊品种外，大多数情况下，海味类制品的维生素含量很小，无机质含量却比较高。一般海味类食品都具有鲜美独特地味道，深受大众的青睐。 1、虾米虾米也即干虾仁，营养价值比较高。每100g虾米中，主要含有蛋白质47，6g、核黄素 0.06mg、尼克酸4.1mg、钙882mg、磷614mg、铁6.7mg。每100g虾米的能量大约为816kJ。 2、干贝干贝是江珧栉扇贝或日月贝的闭壳肌的干制品，其中尤以扇贝闭壳肌干制品为佳。干贝营养价值比较高，肉质细嫩鲜美，除了作为名贵食品外，也常作为高级滋补品.每100g干贝中，主要含有碳水化合物15g、脂肪3g、蛋白质63.7g、无机质5g。每100g干贝的能量大约为 142kJ。 3、鱼翅鱼翅是鲨鱼的鳍的干制品。主要分为白翅和青翅两大类。每100g鱼翅中，约含有蛋白质83g，由于缺少色氨酸残基，因此鱼翅蛋白质的营养价值并不高。其主要成分为钙146mg、磷194mg、铁15.2mg。每100g鱼翅的能量大约为1 402KJ。 4、鱿鱼干鱿鱼于是鱿鱼的干制品，也是一种比较受人欢迎的海味类食品。每100g鱿鱼干中，主要含有碳水化合物3g、脂肪7.4g、蛋白质66，7g、钙100mg、磷1g、铁4.4mg。每100g鱿鱼干的能量大约为1 444kJ。

其实补钙不一定要海产，有很多食物既补钙又有营养。膳食补钙是关键面对缺钙问题，膳食调整是首选。在日常食物中，具有补钙功能的食物主要分为以下六大类： 1. 奶类和奶制品如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。这是对于人体最有效、最安全，同时也是最科学的补钙食品。奶类本身的含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。正常人每天坚持喝300毫升左右的牛奶，再配合科学合理的平衡膳食，就可以基本满足对于钙量的需求。其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以选择。 2. 豆类和豆制品有黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，钙及维生素b1、维生素b2和烟酸等，长期食用可以获取丰富营养同时预防骨质疏松。除了豆类制品，常吃河、海产品，如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。同样可以达到补钙的目的。 3. 坚果类食物这类食品包括杏仁、花生、松子等，因为其中富含丰富的油脂、维生素、矿物质和大量钙质，有抗衰老的作用，常吃能够坚固骨骼、增强体质。如果通过上述食品还不能满足身体所需，再考虑选择适当的产品进行补钙也不迟。 4. 肉类与禽蛋如羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。 5. 蔬菜类有芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 6. 水果与干果类包括柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。 2）还有哪些是很好的补钙途径呢？ 1. 少吃盐相当于补钙英国科学家研究发现：饮食中盐的摄入量，是钙排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。

蛋白够多

钙主要存在于虾皮、芝麻酱、牛奶、小鱼和海带中。另外，在许多青菜中，如圆白菜、荠菜、萝卜等也含有丰富的钙。还有句话说:"鲜鱼配豆腐，补钙最迅速"。

海鲜含汞量超标的新闻最近经常见报，使很多人心里直打鼓：到底还能不能吃海鲜呢？美国的营养专家研究认为，海鲜，包括鱼、虾、蟹、贝类，仍然应该是人们日常膳食中不可缺少的部分。营养学家瑞克·斯罗德博士在最新的《美国医学会期刊》上发表文章。他说，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，最好是保证每周两三次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。特殊人群少食海鲜不过，有些人确实应该少吃海鲜。海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜（指每周4次以上，每次100克以上），会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多一两次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。科学、卫生食海鲜许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，建议最好食用前先将海鲜放在4℃环境下冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。另外还应注意，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。食海鲜有禁忌药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。海鱼的头部富含矿物质砷，砷呈5价状态时无毒，但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果（指500克以内）和海鱼一起吃是不会中毒的。

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