红茶菌菌种，有谁知道红茶菌啊
来源：整理 编辑：农业技术 2024-11-21 02:46:59
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1，有谁知道红茶菌啊
这里有完整的红茶菌的介绍还有菌种： http://www.ysjdiy.com
2，红茶菌如何制菌种
红茶菌自己制作菌种。需要购买菌种。然后按照说明制作即可。找我吧，我这有。加我哦。
都送免费说明书 的、
还有藏灵菇出售。
我家专卖菌种的。
3，红茶菌是什么
红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。
4，红茶菌 俄罗斯菌种比其他的菌种好吗
红茶菌是150年前 起源于渤海一带，后来被引入到各地。
现在国内卖的菌种都差不多，至于什么俄罗斯的，纯属骗人。卖家之说以说俄罗斯菌种好，是因为俄罗斯高加索一带的人普遍长寿，所以商家总想往那上面靠，来沾点名气。 不信你可以搜一搜，就连卖酸奶菌种的，也说自己的菌种是俄罗斯高加索的。
红茶菌的选择，应该选个大点，肉厚，颜色乳白的，这样成活率高些，对子代菌种的繁殖也是优势繁殖。
5，怎样制作红茶菌的菌种不用菌种自己用酵母菌乳酸菌醋酸菌培
红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。其培养方法如下： （1）母液的培养：先在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许，调成稀的红茶糖水，再略煮灭菌后，即盛入消过毒的玻璃杯中，冷却至35℃时，再加入一块如手指头大的红茶菌种，用洁净纱布封住杯口，三、四天后，杯底生出绿色纤毛，液面长出海蜇皮似的菌膜，再过几天，茶液变酸，味如杨梅汤，就制成了母液。 （2）饮液的培养：在消毒过的大口瓶里，加进煮开的红茶糖水，再把母液加入，过一个星期左右，即发酵成酸甜茶液，即可饮用。茶液饮完，留下的菌母亦可继续如上法培养饮液，循环不绝。培养红茶菌的原料比例是红茶：糖：水=0.2：5：200。 （3）菌种的培养：菌种的培养是在培养母液基础上进行。母液中生成的菌团有多层，下层较嫩而鲜，宜作菌种。良好的菌母会浮在液面，呈乳白色半透明胶质菌团，培养液气味为酸甜。如果菌团上呈红绿色即表示已受污染，培养液不能饮用。菌种你自己是无法培育的。必须有了菌种以后，你才可以自己培养出新的菌种，你一块菌种都没有的话，是无法培养的。
6，大连那位朋友有红茶菌种
你可以自己养吗，把茶具洗干净不能有油渍，然后把茶泡好，放置半凉时加入白砂糖搅匀盖好放几天就有菌了，然后就每次把液体倒出来喝了再加凉开水，再加白沙糖再养几天，就这样慢慢的就越养越大了在换大点的容器就行了。记住不能有油渍否则会坏的。你试试吧。要把茶叶比出来，只用茶水。新胜红茶菌菌种概况
新胜对红茶菌中微生物分离纯化的研究，新胜的研究人员从某地所提供的样品中分离得到了几个微生物菌株，即巴斯德酵母（Saccharomyces pasteurianus Hansen）、栗酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe Linder）、木醋酸菌（Acetobacter xylinum）、甲醇酸单。胞菌（Acidomollas methnolica）、乳酸杆菌属（Lctobacillu）。新胜从国外采集的红茶菌中分离得到木醋酸菌、乳球菌和裂殖酵母菌。Ai Leng Teoh，并对红茶发酵饮料中的微生物进行了详细的研究，利用氧四环素作为抑制细菌生长的物质，对红茶菌发酵中的菌膜和液体基质中的酵母菌分离，得到了布鲁克丝假丝酵母（Candidacrusei）、克勒克酵母（Kloeckera）、拜耳结合酵母（Zygosaccharomyces bailii）。Safak，栗酒裂殖酵母（Schizosaccharomyces pombe）、从发酵红茶菌中分离得到11种酵母菌，其中8株为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），2株为克鲁假丝酵母（Candidacrusei），1株为Kluyveromyces africanus等得到鉴定。并发现发酵滤液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有一定的抑制作用。同时，我们进行了更深入的研究，发现红茶菌菌液对革兰氏阳性和阴性菌均有抑制作用，并且与剂量成正相关。同时还基本确定抗菌的物质是小分子的蛋白质,因关系到商业原则,对红茶菌的技术描述只能是简单的描述
友情提示;为避免影响您的健康,新胜红茶菌菌种因各地水质差异,及管理差异不保证每份菌种在培养过程中不污染或产生变异建议您每年向新胜公司提供样品免费化验一次,
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