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1，铁皮石斛怎么吃最好最有效

铁皮石斛的吃法也有很多种，大部分人将铁皮石斛泡饮服用，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大！建议将铁皮石斛磨成粉搭配淀粉空囊灌装可以最大限度保持铁皮石斛药补性，同时既不浪费又方便！

铁皮石斛怎么吃最好最有效

2，铁皮石斛怎么吃效果最佳

鲜条的话最好是榨汁，这样最大程度的保持了铁皮石斛的原汁原味，而且石斛中富含的石斛多糠物质,更易吸收利用最主要的是口感醇厚、其味爽口、食用方便，安全。如果是枫斗的话必须经过熬煮，里面的成分多糖等物质才能很好的被吸收，还可以连渣一同嚼下，避免浪费。好的石斛渣是很少的，黏性很强
如果铁皮石斛是干品建议你泡水喝或者煲汤，也可以打成粉状冲水喝。最方便、简单的是泡水水喝，效果也很好！铁皮石斛要是鲜品建议榨汁喝，榨喝后的渣子还可以敷面膜，美容养颜！我经常吃霍品堂鲜铁皮石斛榨汁，然后用石斛渣敷面膜！亲，试试呗！
铁皮石斛的吃法分为两类：一是鲜铁皮石斛，最佳吃法是直接榨汁；二是铁皮枫斗，也就是干铁皮，最佳吃法是煲汤和打粉，煲汤时间要久一点，不低于两个小时；其它的吃法还有入膳、泡酒、茶饮等，也不是完全没有效果，只是有效成分的吸收相对要差一些！

铁皮石斛怎么吃效果最佳

3，铁皮石斛如何吃

方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”（功效：补虚养阴，清热。）方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。（功效：补肾养阴、生精祛风。）方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）

铁皮石斛如何吃

4，铁皮石斛的正确吃法是什么

铁皮石斛可鲜吃，取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或泡茶服用，还可以洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。铁皮石斛的成分主要有石斛多糖、石斛碱、石斛胺等，具有补五脏虚劳、抗衰老、降“三高”、抑制肿瘤等功效，铁皮石斛可鲜吃，取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，还可以洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。1、鲜吃新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。2、泡茶铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。具体操作：取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右)，直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。

5，铁皮石斛如何吃才好呢

石斛鲜条具有生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰之功效，具体吃法如下：　　方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)　　方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)　　方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)　　方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)　　方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。)　　方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
铁皮石斛的吃法也有很多种，这里就逐一作个介绍。 所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大。在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病。 新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。 还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。 也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。 许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用。 铁皮石斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮用。 最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以。
铁皮石斛鲜品制成干品（铁皮枫斗）或其他剂型，其实是为了运输和保存的方便。中医在用铁皮石斛时，常要求以铁皮石斛鲜品入药，因为铁皮石斛的功效成分主要是石斛多糖及一些生物活性物质，烘干时功效成分会有所损失，所以吃新鲜的铁皮石斛会更具效果。我国的已故名医、消化道专家魏长春在用铁皮石斛时，就只用鲜品，故有“非鲜石斛不用”的美名。
泡饮很方便，铁皮石斛还可用来做菜，清新爽口。 新鲜的铁皮石斛可以直接食用。 也可以用铁皮石斛来泡茶。 还可以将铁皮石斛来用来煎汤，泡饮浪费极大。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，然后可以再放入些小西洋参，这里就逐一作个介绍，汤可以用来喝。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，但是铁皮石斛价格昂贵，而且效果显著，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖。近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，或做羹。也可以加入其他原料或煮粥。当然它的渣也是能吃的。再用小火浓煎，别浪费。同样是要洗净切碎或拍破，烂了后连渣食用，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛，再加入其他材料加冷水煎汁，或煲汤都可以，味道甘甜而略微有点粘黏，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用，也就是糖尿病。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中，连煎两次后弃掉渣。 最后，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖铁皮石斛的吃法也有很多种。在中国古代，渣可以食用。 铁皮石斛还可以有来泡酒。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼。 所有这么多种吃法中。 许多中医提倡的一个吃法是熬膏，再煮上半小时，可以重复冲泡，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法，将其洗净后切成薄片，放置3个月后即可饮用，咬出来的渣可以吞咽下去，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时
鲜品：1.榨汁；2.嚼食；3.入菜；4.入汤；5.煮水；6.泡酒。干条与枫斗：1.泡水；2.煮水；3.入汤；4.泡酒；5.粉碎（入粥、入麦片、水冲服、灌胶囊）。建议泡水煮水煲汤等处理后嚼碎，带渣吞服。

6，石斛怎么吃法

（一）鲜榨汁榨汁方法A：步骤一：将50G新鲜石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。步骤二：将剪好的石斛放入普通榨汁机内，加入1000ML纯净水。(此份量适合4-6人饮用)步骤三：启动榨汁机时间设定为3-5分钟，这样可以充分的将营养成份榨出。步骤四：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。如需热饮可延续以下步骤：步骤五：倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊。煮至泡沫消失即可。步骤六：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。榨汁方法B:步骤一：将50G新鲜石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3CM的小段。步骤二：将剪好的石斛放入豆浆机内，加入1000ML纯净水。(此份量适合4-6人饮用)步骤三：启动豆浆机五谷豆浆程序，待豆浆机停止工作即可倒出并滤去渣滓。步骤四：倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。（二）石斛饮1.石斛露[原料]：鲜石斛50克。[制法]：将石斛洗净切碎，浸渍，放入玻璃蒸馏器中，注入蒸馏水，加热蒸馏，收集蒸馏液1000-1500毫升。[吃法]：每日两次，每次服用30毫升。[功效]：清热生津，滋阴养胃，用于热病伤津，胃阴亏虚，眼干口渴，食欲不振，底热不退，唇舌干燥；也可用于老年热补养；2.石斛甘蔗饮[原料]：鲜石斛20克，甘蔗250克。[制法]：将石斛加水煎煮50分钟，滤取药汁，兑入甘蔗汁，稍沸。[吃法]：当茶频频饮用，也可作夏季饮料常饮。[功效]：清热滋阴，养胃生津。用于热伤津液，口渴欲饮，大便燥结；3.石斛西洋参茶[原料]：西洋参5克，石斛30克。[制法]：先将石斛拣杂，晾干后切成片；将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器内备用。放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。）[吃法]：当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶冲服，当日吃完。[功效]：滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者。4.石斛北沙参茶[原料]：北沙参15克，生地、麦冬、石斛各10克，冰糖适量，水煎服，[功效]：适用于高热病后的津液缺乏，咽干口燥，食欲不振，大便秘结，小便不利等症。5.石斛冰糖茶[原料]：鲜石斛15克左右，冰糖适量。[功效]：滋阴清热，生津益胃，适用于温热病后期低热不退、口干渴，虚劳烦热，亦可用于妇女低热，心烦口干者。（三）石斛药膳食谱1.石斛粥[原料]：每碗米粥用鲜石斛5克左右，梗米50克，冰糖适量。[功效]：养胃生津，滋阴清热，适用于热病津伤、心烦口渴；病后津亏、虚热不退；胃虚隐痛或兼干咳。2.花生米石斛粥[原料]：鲜石斛20克左右，花生米适量。[功效]：养阴润燥、清热生津、补虚扶赢，适用于脾胃阴虚、咽干津少，舌无苔、咳嗽痰少、养肠润燥、便秘，乳汁清稀。3.石斛炖老鸡（水鸭）[原料]：老鸡1只，石斛10克，虫草25条，瘦肉50克。[功效]：生津止咳，益气解暑，夏天或上火时服用最好。石斛（鲜）30克，枫斗10克。4.枫斗虫草汤[原料]：枫斗5克，生蛤蚧一对，冬虫夏草5条，瘦猪肉200克，陈皮一角。[功效]：养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。5.石斛洋参乌鸡汤[原料]：乌鸡一只，枫斗15克，西洋参30克，山楂15克；姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量；[制法]：乌鸡宰杀洗净，斩块；药材洗净；锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。[功效]：中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。6.石斛鳝鱼汤[原料]：黄鳝500克，当归\党参12克，枫斗15克；料酒10毫升，生姜12克，大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。[制法]：黄鳝切丝备用；枫斗洗净，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用；鳝鱼、枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。[吃法]：吃鱼喝汤，可佐餐服食，连续服食5-7日。 [功效]：气血两亏之胃癌。7.石斛炖猪蹄[原料]：枫斗15克，黄花菜30克，猪蹄一只，料酒、盐、鸡精、姜片、葱段适量。[制法]：枫斗洗净，黄花菜放入清水中泡发，去老梗；猪蹄去毛洗净剁四块，下沸水锅去血水；锅中放清水、猪蹄、枫斗、料酒、姜片、葱段，武火烧沸再改文火炖至肉熟，加入黄花菜炖至肉烂入味，加盐鸡精调味即可。[功效]：适用于女性减少色斑、平缓皱纹。8.石斛木瓜鲜奶[原料]：石斛纯粉1克，熟木瓜500克，新鲜牛奶一杯，莲子肉50克，红枣4颗，冰糖适量。[制法]：新鲜木瓜去皮去核切粒状用清水洗净；莲子肉、红枣去核洗净。将石斛纯粉、鲜奶、木瓜、莲子肉、红枣、冰糖放入炖盅，隔水炖熟即可。[功效]：润肤养颜，使肌肤润泽，皮肤嫩滑，面色红润，容光焕发，防止过早衰老，对皮肤干燥，面色萎黄，气血不足者有明显疗效。9.石斛银耳羹[原料]：石斛纯粉，银耳15克，冰糖150克，鸡蛋一个，猪油少许。[制法]：银耳在30-35°C的温水中浸泡30分钟，待其发透后去蒂头洗净，撕成瓣状，放入锅中加适量水，石斛纯粉先以温水化开后加入，先武火烧沸文火上熬3个小时，冰糖放入另外一个锅中加水，置于武火上熬成汁；兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫，将糖汁缓缓冲入银耳锅中，起锅前加少许猪油，使之更加滋润可口。[功效]：高血压、血管硬化、肺虚久咳，久病体弱，神经衰弱，失眠等症患者坚持经常服用，将会有明显疗效。[用法及宜忌]：脾胃虚寒者少食。10.石斛小麦鹌鹑汤[原料]：鹌鹑一只，母鸡肉250克，枫斗、浮小麦、淮山各25克，枸杞、龙眼肉各15克；姜8克，盐少许；[制法]：鹌鹑宰杀洗净，斩块，母鸡肉洗净，药材洗净，浮小麦装入进纱布袋中；锅内烧水开后放入鹌鹑、母鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐调味即可。[功效]：滋阴补虚，养气纳血，主治肾阴虚所致的心烦口燥，盗汗等症。[用法及宜忌]：体畏寒冷者忌用此汤，寒咳患者也不宜饮用。11.清蒸石斛螺[原料]：青螺（石螺）1500克，猪脊肉9克，石斛6克。调料：盐少许[制法]：1.青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。2.挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。3.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。4.将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后调入盐即可食用。[功效]：石斛与青螺、猪肉合炖，能滋阴润燥，通利小便，解渴利水，对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。12.养阴消渴汤[原料]：石斛6-9克，开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克[制法]：可随意酌加瘦肉或鸡肉适量，加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。[功效]：对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。13.石斛炖海参汤[原料]：枫斗30克，海参3只。[功效]：具有滋阴养颜，补肾益精，养血润燥等功效。14.延年枫斗酒[原料]：枫斗25克，生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，白酒1升[功效]：腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。15.淮山鲜鱼汤[原料]：石斛15克、淮山30克、党参35克、鲜鱼500克、姜3片。[制法]：石斛、淮山和党参洗净，用清水浸泡30分钟。洗净鲜鱼肉，放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水待用。烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲜鱼肉大火爆炒2分钟，盛入瓦煲内。瓦煲内注入适量清水，放入石斛、淮山和党参大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。[功效]：益胃生津、健脾补肾、清热、养颜润肤、对糖尿病患者有辅助治疗作用。16.珍珠鲍鱼[原料]：珍珠鲍鱼300克、猪小排骨150克、石斛5克、盐适量。[制法]：鲍鱼脱壳，宰洗干净，去除黑秽. 猪小排骨斩块，用沸水汆后，洗净，垫在砂锅底，上面置鲍鱼、石斛。调入盐，加入适量沸水，炖1小时左右。[功效]：色味清净，鲜甘嫩口。可添精补髓，营运五脏六腑，对糖尿病、肾精不足以致视物昏花、夜盲、腰膝酸软等病症皆有效17.红参石斛竹丝鸡[原料]：红参3克、石斛5克、竹丝鸡150克、姜片适量。[制法]：将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升。武火隔水炖2小时即可。[功效]：适用气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。18.石斛炖雪梨[原料]：石斛、生地各10克、雪梨1个。[制法]：将上3味加清水半碗，放炖盅内隔水炖1小时，食雪梨饮汤，每日2次。[功效]：有养阴清热、生津之功效，用于糖尿病并发咽炎属虚火者。19.清肺生津汤[原料]：鲜石斛15克、鲜梨50克、核桃仁15克、花生米15克、鸭肉200克。[制法]：先用鲜石斛放砂锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。[功效]：清肺祛痰热、健脾利水湿。20.滋阴防感汤[原料]：鲜石斛12克、西洋参12克、板蓝根15克、金银花15克。[制法]：先用鲜石斛放砂锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁；然后再加水煎煮、合并2次煎汁服用。[功效]：滋阴清肺，能有效地预防流行性感冒。21.野山花旗参炖石斛[原料]：野山花旗参、石斛各6克、蜜枣四枚，适量瘦猪肉或去皮鸡肉。[制法]：把上述材料一同放入锅内加沸开水五碗，文火炖足一夜，即可饮用。[功效]：补齐生津、益胃养阴。22.育阴滋肾汤（1人份量）[原料]：石斛、冬虫夏草、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。[煲法]：清水4碗煎至1碗。[疗效]：石斛既补肝肾又滋阴，加上冬虫草、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药，最适合阴虚人士补肝肾之用。23.石斛绿豆酿猪肠[原料]：猪大肠一段（约40厘米），石斛纯粉5克（枫斗10克打粉），绿豆、糯米适量（用量2：1），冬菇两朵，盐、胡椒粉适量。[制法]：绿豆、糯米洗净清水浸泡3小时，冬菇洗净切粒，猪大肠洗净；将绿豆、糯米、冬菇、石斛纯粉搅匀，加盐、胡椒粉调味，装入猪大肠内，（不要装太满，并留少许水，两端用线扎紧）；把酿好的大肠放入瓦煲，加适量清水煮2小时，取出切厚片即可。[功效]：滋润补虚，养血止血。适宜肠癌便血或其他癌肿体虚、肠燥便秘者。24.石斛炖甲鱼[原料]：甲鱼1只，枫斗15克，黑豆60克，红枣3颗；姜8克，盐、鸡精少许；[制法]：甲鱼宰杀洗净去内脏，切块略炒；药材洗净与甲鱼一起放入锅内加适量清水，武火煮沸，改文火煲1小时，加盐和鸡精调味即可。[功效]：适宜高脂血，冠心病及肝炎，肝脾肿大患者。【备注】：石斛系列中，铁皮石斛的药用价值为最高，石斛多糖的含量高决定石斛的药用价值。注意：石斛性寒，如果是脾胃虚寒体质人群食用石斛，最好配合灵芝或者灵芝孢子粉一起服用！
铁皮石斛的吃法也有很多种，这里就逐一作个介绍。 所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大。在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病。 新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。 还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。 也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。 许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用。 铁皮石斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮用。 最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以。
煮水就可以

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