虾怎么保存才新鲜，大虾如何保存才更新鲜

本文目录一览

1，大虾如何保存才更新鲜
2，鲜虾怎么保存才新鲜
3，怎么使虾保鲜得更好呢
4，怎么使虾保鲜得更好
5，虾子如何保鲜
6，鲜虾买回来应该如何保鲜放冰箱需要注意什么

1，大虾如何保存才更新鲜

保鲜膜封存，在冰箱 3 - 5 摄氏度保鲜是最能保持色泽，鲜度和嫩度的 ~~

大虾如何保存才更新鲜

2，鲜虾怎么保存才新鲜

您好，这个没有特别的方法吧，直接放在冰箱的冷藏里即可了啊、

虾在冰箱到底能存放多久？原来好多人都不清楚，看完涨知识了！

鲜虾怎么保存才新鲜

3，怎么使虾保鲜得更好呢

虾用清水养可养好多天。鲜虾才需要冷冻保鲜。没冰箱可用点盐洒点酒腌一下2-3天是没问题的，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久；然后将虾仁控干水分。对于虾仁的保鲜，可将虾仁挤入清水中，用几根竹筷顺着一个方向搅打，直到虾仁发白，再加入少许食盐和干泡粉、料酒，顺一个方向搅打，直到淀粉在虾仁上均匀为止。鲜虾可先氽水后存，即在入冰箱储存前

把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可以保存24小时不坏。虾的营养价值如下：1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。

怎么使虾保鲜得更好呢

4，怎么使虾保鲜得更好

活虾用清水养可养好多天。鲜虾才需要冷冻保鲜。没冰箱可用点盐洒点酒腌一下2-3天是没问题的。鲜虾可先氽水后存，即在入冰箱储存前，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久。对于虾仁的保鲜，可将虾仁挤入清水中，用几根竹筷顺着一个方向搅打，直到虾仁发白；然后将虾仁控干水分，再加入少许食盐和干泡粉、料酒，顺一个方向搅打，直到淀粉在虾仁上均匀为止。

5，虾子如何保鲜

虾捕获后，及时装筐、加碎冰运送至加工场地，尽量保持原料虾的新鲜度。原料虾到达加工场地后，按有关规格标准尽快挑选分级，同时除去严重机械伤或软壳的虾。 (2)漂洗预冷分级后，要及时洗去虾体粘附着的细菌和污物，以免影响保藏期虾的鲜度质量。一般要在冰水中漂洗2至3次，在漂洗过程还应尽量减少机械损伤。分级、漂洗后的虾，要及时放在低温槽中预冷。低温槽温度一般控制在0至2摄氏度，预冷时间一般为10至20分钟，使虾体中心温度达到2至3摄氏度。 (3)浸泡先把KH-D粉溶解在事先量好的冰水中，冰水的温度控制在0摄氏度左右并使溶液中KH-D的浓度达到百分之2。然后把虾放入该溶液中浸泡1至2分钟。处理后的虾，按包装箱或鱼箱的重量规格分别称重。 (4)包装检验称重后的虾，按不同的包装材料进行装箱，装箱时按1比0．5的虾冰比例加入碎冰。按国家有关标准抽检。 (5)冰藏装箱后的虾，及时由冷藏车送往销售地区，若是来不及运输，则应放在冷藏间中冷藏，要求整个流通环节都保持在低温状态下。此外，海捕虾放在鱼箱中贮藏时，应视运输的时间长短及时补充碎冰，渔船返港后应及时装车运往销售点或冷库，严防在阳光下曝晒使温度回升。

看来青岛的老乡不少啊说个我妈用的最简单又好用的方法啊找个不锈钢的碗或者是饭盒不要是瓷器的容易冻碎然后把大虾放里面倒上凉水就可以刚刚没过虾就可以然后放到冷冻里冻凝固第2天后成固体后把碗拿出用水一冲把大冰块和碗分离后在把大虾放进冰箱碗就该干嘛干嘛了就可以了什么时候吃就拿出来化冻后就可以吃了而且还是很新鲜也不会变黑！快冰去吧！！否则就不新鲜了

6，鲜虾买回来应该如何保鲜放冰箱需要注意什么

大虾肉质细嫩，味道鲜美，所含的营养也是极其丰富的，含有大量的蛋白质、维生素、钙、锌以及其他多种人体所需的营养物质，常食具有补钙补锌、促进大脑发育、提高记忆力、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用，特别适合处于生长期的孩子多吃。相信许多朋友应该和我一样吧，遇到看着挺新鲜的大虾就想多买点，然后冻到冰箱里保存，下次吃还挺方便的。虽然说冰箱冷冻保存大虾很方便，但是冷冻保存后的大虾，不仅颜色变了，尤其是头部，看着都变黑了，然后吃的时候，也感觉大虾的口感大大地打了折扣，不如刚买回来的好吃新鲜。买虾的时候和老板说起了这个问题，老板告诉我，大虾放入冰箱冷冻保存的时候，是不能买回家直接放到冰箱里去的，我们应该多做一步，这样再放入冰箱保存的大虾就不会出现这样的情况了，并且冷冻保存一段时候之后，取出来的大虾依然和刚买的一样好吃。买回来的鲜虾别直接放冰箱，教你一招，放多久都和刚买的一样新鲜。教你的这一招就是，把买回来的大虾放入清水中洗干净，如果大虾特别的鲜活，也可以放在水中养几个小时，然后准备一个大一点的保鲜盒，带盖子可以密封的那种。然后在保鲜盒的底部铺一层大虾，在上面撒一层白糖，继续再放一层大虾，然后撒上适量白糖，以此类推，直到大虾全部放完，在最上面用白糖封顶，最后盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷冻。经过这样处理以后，再冷冻保存的大虾，再次取出来吃的时候自然解冻，不管是白水煮还是煎炒的做法，我们吃到的虾肉都是特别细嫩鲜美的。并且这样保存的大虾，它们所含的营养也不会流失。

如果是短时间内的话，直接放入冰箱保鲜层保鲜就可以了。放入冰箱需要注意的是。如果是活虾需要密封起来，或者放入盒子中保证没有缝隙就可以了。

新虾保鲜，如果是短时间内的话，当然是在冰箱保鲜层保鲜可以了，现在好多冰箱都是有剩下保鲜功能的；如果时间稍微长一些比如一个星期到两个星期左右的时间，那你就要放在冰箱的冷冻层保鲜了，因为保鲜层没有办法维持那么长时间，所以选择冰鲜会更好。其它的保鲜方法就不建议尝试了，一般都是一些工业保鲜，没有家庭自用保鲜来的卫生。

可以把鲜虾放进闲置的矿泉水瓶里，然后再连瓶子一起放进冰箱，放进冰箱的时候要注意，不能把水装进去直接放虾就可以了。

1、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。 2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。 3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。 4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。 1、香菜保鲜。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。 2、茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。 3、韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。 4、西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，口扎紧，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，—般可维持30

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