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1，鸦片鱼是江鱼还是海鱼

鸦片鱼是海鱼，不是淡水的鱼。鸦片鱼是鲆鱼的别名，为硬骨鱼纲、鲆科，是比目鱼的一类。偶尔有其它品种的鲆科鱼类从海洋进入江河中。

鸦片鱼是江鱼还是海鱼

2，鸦片鱼是什么鱼

鸦片鱼是一种俗称，又称雅鲆鱼，又由于其在水中游动时体态优美，又称蝴蝶鱼，属鳙鲽类，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质。为许多醉肆所推崇。

鸦片鱼是什么鱼

3，鸦片鱼头是比目鱼还是什么鱼

比目鱼有很多种，名称分别叫鲆，鲽，鳎等。鸦片鱼学名牙鲆，属于比目鱼的一种。
鸦片鱼是一种俗称，又称雅鲆鱼，又由于其在水中游动时体态优美，又称蝴蝶鱼，属鳙鲽类，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质。为许多醉肆所推崇。比目鱼为鲽形目鱼类统称，是一种卵圆形扁平深海鱼类，热带或寒带大陆棚中等深度的海水水域均有踪迹，少部分生活于淡水中，现已成为人类的食品之一。比目鱼的特征是两眼均位于身体的左侧，比目鱼也是因此得名，有眼的一侧有体色，另侧为白色。两种鱼不是一种

鸦片鱼头是比目鱼还是什么鱼

4，什么是鸦片鱼头味道怎样怎么做

鸦片鱼头不是牙鲆鱼的头部，而是一种鲽类鱼的头部。鸦片鱼是一种俗称，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。将鱼洗净放入微波炉容器中，用黄酒浸入，盐抹在鱼头上，再用超市购买的剁椒酱遍洒鱼头周围，葱姜蒜必不可少，和剁椒一起遍洒全身，再洒少量花椒粉，最后放少量味精。放入微波炉中，中火8分钟，如8分钟内没有闻到鱼的香味，低火再转3分钟。这样就是最简单的鸦片鱼头的做法。
清蒸 把老干妈豆豉，美味鲜酱油，剁椒，蒜末，姜末都抹在鸦片鱼头上，再一点点黄酒，去腥。腌制2个小时，让味道充分进入到鱼肉里面。 　　将蒸锅水烧开后，放入鸦片鱼头，10分钟即可，撒上些葱丝，豆豉和剁椒的香味都充分融入了鱼头里。吃这个菜配点冰镇啤酒，就一个字：好吃

5，鸦片鱼在书面上叫什么鱼

鸦片鱼头，实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼（此鱼很少见到鱼身，主要食其头部），它的眼睛很独特，所以只要见过的也同样会过目不忘：一只长在右边一只长在头顶。
鸦片鱼头汤 葱段、姜片入油锅煸香，放入鱼头煎至7成熟； 　　旁边备一沙锅，内有清水(如果是饭店，大概会用高汤)、海虾(妈妈用的是北极甜虾)、鱼丸和虾球(我曾极力推荐过的品牌)，大火烧开； 　　将煎好的鱼头置入沙锅中，滴适量料酒和盐、味精，待沸腾后改用中火/微火加盖慢炖； 　　将粉皮倒进锅内，一同煮开；最后再加少许葱段，洒上胡椒粉就可上桌了。 　　鱼、虾相伴，鲜美程度可想而知！胡椒粉一定要多放！

6，鸦片鱼为什么是鸦片鱼

原料别名：牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、牙鲆鱼、左口、比目鱼、鸦片鱼、大地鱼 原料分类：鱼虾蟹贝类 这鱼颜色乌漆嘛黑和鸦片一样，吃过后有一点心瘾，所以叫鸦片鱼。
鸦片鱼头，实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名
鱼腹内含有一种物质 人类使用后会产生依赖左右
主要是这鱼好吃！吃了后就想鸦片一样还想吃 所以就叫鸦片鱼 鱼本身没毒
之所以称它为鸦片鱼，是因为的游动方式总是平躺在水中，悠闲自得，懒懒散散，状似吸食了鸦片。http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=&tn=baiduimagedetail&word=%D1%BB%C6%AC%D3%E3&in=31257&cl=2&lm=-1&pn=29&rn=1&di=3952991385&ln=398&fr=ala0&fmq=&ic=&s=&se=&sme=0&tab=&width=&height=&face=&is=&istype=#pn29&-1
“牙片鱼”的名称是从“牙鲆”鱼演变来的。鲆和鲽都是比目鱼的一种。眼睛长在左侧的叫鲆鱼；眼睛长在右侧的叫鲽鱼。原料别名：牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、牙鲆鱼、左口、比目鱼、鸦片鱼、大地鱼原料分类：鱼虾蟹贝类 查看该种类其他原料使用提示：每次约60克

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