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1，什么是丁香调味料

丁香花的花蒂晒干后制成的。
丁香是丁香树开花很香，你说的调味料是茴香。再看看别人怎么说的。

什么是丁香调味料

2，香料丁香公母区别用途

丁香是分公母的，中药店里面有公丁香和母丁香。未开的丁香蕾称“公”丁香，果实为“母”丁香，其药用价值和用量基本一样的。具体介绍：一般来说，丁香的花蕾和果实都是香料，都能入药，这也是公丁香与母丁香的重要区别。所谓公丁香是指丁香花的管状花蕾，其花蕾略呈研棒状，长1-2cm，顶端有4枚三角状的萼片，十字状分开，整体呈现红棕色至暗棕色，采摘后晾干而成，气味芳香。丁香花蕾，此时摘下晾晒成公丁香，母丁香其实是丁香花的果实，具体的说应该是未成熟的果实。称为近成熟果实，干燥果实呈卵圆形或椭圆形，长约2～3厘米，直径约0.6～1厘米。外表呈褐色，或带有土红色粉末，粗糙，多细皱纹，上端宿萼有4裂片。未成熟的果实，此时摘下晾晒干成母丁香。
你好！Doing is better than saying.如有疑问，请追问。

香料丁香公母区别用途

3，五香面里的丁香是什么

用做调料的丁香其实就是丁香的花蕾，干燥后依然有浓郁的奇香，咀嚼时辛辣而味苦，可以让舌头麻木，做菜时放一点点，或者撒一点在食物上，有种辛辣的可以让人麻木的感觉!五香通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品，具有把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味进而使食品清香扑鼻的功能。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐那样的食品，闻闻臭，吃吃香，但总以气香味美为佳。茴香大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油。花椒花椒别名樱、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。八角八角又称八角茴香、大料和大茴香（在某些地方，大茴香指的不是八角），是八角茴香目八角科八角属的—种植物。其干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。桂皮桂皮学名柴桂，又称:肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。丁香用做调料的丁香其实就是丁香的花蕾，干燥后依然有浓郁的奇香，咀嚼时辛辣而味苦，可以让舌头麻木，做菜时放一点点，或者撒一点在食物上，有种辛辣的可以让人麻木的感觉!

五香面里的丁香是什么

4，丁香的习性和用途

丁香用於烹调、香菸添加剂、焚香的添加剂、制茶等[2]。也可以作为药用，中药也有丁香花蕾入药，药名公丁香，性温，味辛。[3][4] 丁香油是一种重要的香料，也可以治疗烧伤，作为牙科的止痛剂。丁香还可用来解酒醉。[5]另外，木犀科丁香属的植物一般也被俗称为丁香花。
丁香适应性强，管理比较粗放，平时只要注意除草，雨季防涝，干旱时注意浇浇水，便可顺利生长。丁香要求土壤肥沃、排水好的沙土。丁香花喜充足阳光，也耐半荫。适应性较强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病虫害较少。以排水良好、疏松的中性土壤为宜，忌酸性土。但丁香不喜大肥，切忌施肥过多，以免引起枝条徒长，影响开花。要对丁香进行整形修剪，硫除过密枝、细弱枝、病虫枝，中截旺长枝，使树冠内通风透光。花谢后如不留种，可将残花连同花穗下部两个芽剪掉，以减少养分消耗，促进萌发新枝和形成花芽。落叶后，还可以进行一次整枝，以保树冠圆整美观，利于来年生长、开花。丁香病虫害很少。主要害虫有蚜虫、袋蛾及刺娥。　　　放置场所：丁香喜光，平时宜放于阳光充足、空气流通之处。但在夏季要稍加庇荫，高温日灼对盆栽丁香生长不利。冬季埋盆于室外向阳处或移入室内窗台前。　　浇水：平时保持盆土湿润偏干，切忌过湿。夏季高温时要早晚各浇一次水，秋后宜少浇水，以利休眠越冬。　　施肥：冬日施用腐熟饼肥为基肥，春季萌动后，每半月施一次饼肥水，以促进开花。夏季还应适当施肥，以利花芽分化，保持次年多花。秋后少施肥水，肥分过多，对发育有损。　　修剪：丁香在生长期，枝叶过密时，应及时修剪，既不干扰树形，又利于通风透光。秋后进入休眠期，要适当整形修剪，剪去徒长枝、重叠枝及交*枝，使之养分集中，多孕花蕾。　　翻盆：每隔2～3年翻盆一次，结合翻盆，修剪根系，除去部分老根及过长根系，剔去1b2旧土，换以新培养土，以利根系发育，叶茂花繁。　　病虫害防治：丁香在过湿情况下，易产生根腐病，轻则停止生长，重则枯萎以死。丁香常见虫害有家茸天牛，为害枝干；还有蓑蛾、刺蛾、蚜虫等为害嫩枝及叶。可用40％乐果1500倍液喷雾杀之。

5，香料丁香有什么用处

去腥增香去寒
去腥，增肉鲜味
寿阳公主梅花香　　[药物] 沉香七两二钱，栈香五两，鸡舌香四两，檀香、麝香各二两，藿香六钱，零陵香四钱，甲香二钱（法制），龙脑香少许。　　[制备] 上捣罗细末，炼蜜和匀，丸如豆大。　　[用法] 爇之。　　宣和贵妃王氏金香　　[药物] 真腊沉香八两，檀香二两，牙硝、甲香（制），金额香、丁香各半两，麝香一两，片白脑子四两　　[制备] 上为细末，炼蜜先和前香，后入脑、麝为丸，大小任意，以金箔为衣。　　[用法] 爇如常法。　　花蕊夫人衙香　　[药物] 沉香、栈香各三两，檀香、乳香各一两，龙脑半钱（另研，香成旋入），甲香一两（法制），麝香一钱（另研，香成旋入）。　　[制备] 上除龙脑外，同捣末入炭皮末、朴硝各一钱，生蜜拌匀，入瓷盒重汤煮十数沸，取出窨七日。　　[用法] 作饼爇之　　唐开元宫中香　　[药物] 沉香二两（细锉，以绢袋盛悬于铫子当中，勿令着底，蜜水浸，慢火煮一日），檀香二两（清茶浸一宿，炒令无檀香气味），龙脑二两（另研），麝香二两，甲香一钱，马牙硝一钱。　　[制备] 上为细末，炼蜜和匀，窨月余取出，旋入脑、麝丸之。　　江南李主帐中香　　[药物] 沉香一两（锉如炷大），苏合香油（以不津瓷器藏）。　　[制备] 上以香投油，封浸百日。　　[用法] 爇之。入蔷薇水更佳。　　汉建宁宫中香　　[药物] 黄熟香四斤，白附子、茅香各二斤，丁香皮五两，藿香叶、零陵香、檀香、白芷、生结香各四两，茴香二两，甘松半斤，乳香一两（另研），枣半斤（焙干）。　　[制备] 上为细末，炼蜜和匀，窨月余，作丸或饼。　　[用法] 爇之。　　韩魏公浓梅香　　[药物] 黑角沉半两，丁香一钱，腊茶末一钱，郁金五分（小者，麦麸炒赤色），麝香一字，定粉一米粒，白蜜一钱。　　[制备] 上各为末，麝先细研，取腊茶之末汤点澄清调麝，次入沉香，次入丁香，次入郁金，次入余茶定粉，共研细，乃入蜜令稀稠得所，收砂瓶器中，窨月余取烧，久则益佳。　　[用法] 烧时以云母石或银叶衬之。　　逼虫香　　[药物] 茅香一两五钱，细辛一两五钱，零陵香一钱三分，山柰一两，川椒二两五钱，藿香一钱六分，千金草三钱六分，莪术一两七钱三分。　　[制备] 共研成粗末。　　百和香　　[药物] 沉水香五两，丁子香、鸡骨香、兜娄婆香、甲香各二两，薰陆香、白檀香、熟捷香、炭末各二两，零陵香、藿香、青桂香、白渐香、青木香、甘松香各一两，雀头香、苏合香、安息香、麝香、燕香各半两。　　[制备] 上二十味末之，酒洒令软，再宿酒气歇，以白蜜和，放入瓷器中，蜡纸封，勿令泄。　　[用法] 冬月开取用，尤佳。

6，丁香有什么用途

丁香油 【药 名】：丁香油 【拼 音】：dingxiangyou 【来 源】：为双子叶植物药桃金娘科植物丁香的干燥花蕾(丁香)经蒸馏所得的挥发油(古代则多为母丁香所榨出之油)。 【功 效】：暖胃，温肾。 【主 治】：治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛。 【性味归经】：甘、辛、大热。《纲目拾遗》：“味甘辛，性大热。”入胃肾二经 【用法用量】：内服：以少许滴入汤剂中或和酒饮。外用：涂擦患处。 【拉丁名】：原植物丁香syzygium aromaticum(l·) merr. et perry 【考 证】：出自《药性考》。 【生药材鉴定】：为淡黄或无色的澄明油状液，有丁香的特殊芳香气。露置空气中或贮存日久，则渐浓厚而色变棕黄。不溶于水，易溶于醇、醚或冰醋酸中。比重为1.038～1.060。 丁香油的妙用 [前言] 丁香油可以防腐，抗菌和止痛，很适合用来预防疾病和发炎，丁香本身是一种香料，,因此在烹饪时经常被添加到菜里，虽然最为人知的是它能快速治疗牙痛，但是在消化问题，及肌肉疼痛上,也同样具有疗效。他能治疗气喘,反胃,鼻窦炎,并且可作为镇定剂。丁香是一种很强烈的精油，一向被拿来消毒手术用具。未经稀释前，请勿涂抹到皮肤上。 [属性] 止痛，麻醉，止牙痛，止吐，抗神经痛，抗菌，抗经癵，开胃，催情,去胀气,具腐蚀性,促进伤口结痂，消毒，杀虫，助产，利脾，激励，利胃，利子宫，驱蠕虫。 [注意事项] 这是一种非常强劲的精油，使用时务必小心。不适合已按摩方式使用,因为它可能会刺激皮肤。甚至有芳疗师还建议不要使用该精油。 [心灵疗效] 为心灵带来正面影响，激励的作用可强化记忆，振奋沮丧的情绪，有助于振奋嗜睡和萎靡的精神。 [身体疗效] 有助于消化系统，纾解胀气，因为丁香能减少肠内留气的作用，也能有效抑制呕吐，腹泻，肠的惊癵，消化不良。以及驱除肠内寄生虫，丁香还可以减轻因胃部发酵引起的反胃及口臭。可以补强肾，脾，以及处理一般的肠功能异常。丁香止痛的特性可发挥在牙痛，风湿痛,关节炎,唇部泡疹和紧张性头痛等。减轻呼吸到方面的问题,曾被用于肺结核,气喘和支气管炎上。在传染性疾病流行时，丁香有净化空气的作用，他有绝佳的杀菌效果，在冬季里常以丁香熏蒸，他将使身体在面对细菌时更具有抵抗力。 他催情的属性有助于性无能及性冷感等困扰，他甚至能再妇女临盆十明显的减轻痛感。他催情的属性有助于性无能及性冷感等困扰，他甚至能再妇女临盆十明显的减轻痛感。和甜橙,柠檬调和辨识十分优越的驱虫剂. [皮肤疗效] 可治疗伤口的感染现象，以及皮肤上的疮或溃疡，腿上的溃疡，和慢性的皮肤病,如狼疮等。 [适合与之调和的精油] 罗勒,安息香,黑胡椒,肉桂,香茅,葡萄柚，柠檬,肉豆蔻,甜橙,薄荷,迷迭香 请你参考望采纳~ 谢谢~！！
丁香的功效与作用丁香味辛，性温；归脾、胃、肾经；芳香散降；具有温中降逆，散寒止痛，暖肾助阳的功效；主治胃寒呃逆，呕吐反胃，脘腹冷痛，泄泻痢疾，肾虚阳痿，阴冷疝气，腰膝冷痛，阴疽，口臭齿疳。
用来吃

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