鱿鱼花图片，巧切鱿鱼花的家常做法大全怎么做好

本文目录一览

1，巧切鱿鱼花的家常做法大全怎么做好
2，青椒尤鱼花怎样做好吃
3，三丝鱿鱼花的家常做法大全怎么做好
4，爆炒鱿鱼花的家常做法大全怎么做好
5，香辣鱿鱼花的做法步骤图香辣鱿鱼花怎么做
6，家常菜菜谱

1，巧切鱿鱼花的家常做法大全怎么做好

巧切鱿鱼花的做法1.在购买鱿鱼的时候让卖家帮着撕掉鱿鱼皮，抠掉吸盘，剪掉鱿鱼眼睛和肠子，清理干净，回家清洗干净即可！2.鱿鱼一切为二，把没有鱿鱼皮的那一面朝上，先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米。3.切好后，转过来从右上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米。4.鱿鱼切成这样的菱形网格哦！5.鱿鱼改刀切小块，把鱿鱼片切成菱形，三角形，这样鱿鱼卷起来比较漂亮哦！6.鱿鱼须比较粗的话，这样切一刀比较好哦！7.煮一锅开水，水开后将食盐放入开水中。8.将切好的鱿鱼片放入锅里煮约30秒，如果鱿鱼肉质比较薄的话，约20秒即可，这个可以看鱿鱼片的打卷情况，鱿鱼片打卷即可捞出。

没看懂什么意思？

巧切鱿鱼花的家常做法大全怎么做好

2，青椒尤鱼花怎样做好吃

青椒鱿鱼花步骤1将鱿鱼的外衣剥去，从侧边剪开洗净，（尤其要注意鱿鱼内部的墨汁囊千万别弄破了，还有鱿鱼的眼睛也要轻轻的挤破以免红色液体到处溅），接着在里面柔软的那面划花刀，然后朝直角方向切同样的花刀，(花刀间距可以小些，这样形成的鱿鱼花会很漂亮的）步骤2青椒鱿鱼花的做法大全然后切成小片，入热水中焯烫即成鱿鱼花（水中加点姜片和少许的料酒帮助去腥）步骤3青椒去蒂去芯切成滚刀状步骤4热锅少油，放入姜丝，然后将鱿鱼和青椒一起倒入，加入适量鱼露翻炒片刻，适当加点糖提鲜即可青椒鱿鱼花成品图烹饪技巧刨鲜橙皮的有专门的工具哦，不要用平时用的刨刀，这样出来会很大块的皮哦方子中提到两次不同量的吉利丁片，不要同时都浸泡好，要分开来浸泡煮鲜橙片的时候，俺糖没有具体称过，只是目测了一下大约这个量，这个糖的量不用很精确，一个大致的就可以。谁一定要煮开，再煮个一两分钟关火沥干水份方子中的糖分量尽量不要再减，因为有酸奶在，这个甜度不甜滴

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

青椒尤鱼花怎样做好吃

3，三丝鱿鱼花的家常做法大全怎么做好

主料鱿鱼400克辅料油适量盐适量花椒适量泡姜适量红椒适量香菜梗适量步骤三丝鱿鱼花的做法步骤11.香菜梗切段三丝鱿鱼花的做法步骤22.红椒去籽切丝。三丝鱿鱼花的做法步骤33.泡姜切丝。三丝鱿鱼花的做法步骤44.鱿鱼去眼去嘴去内脏，撕去表面的黑膜，在鱿鱼的内侧打花刀。三丝鱿鱼花的做法步骤55.锅内加水烧开，放入鱿鱼块，炒至鱿鱼卷起即可捞出。三丝鱿鱼花的做法步骤66.锅内倒油，放入花椒粒爆香，将花椒粒盛出，放入泡姜丝，中火爆香。三丝鱿鱼花的做法步骤77.放入香菜梗和辣椒丝，中火翻炒一分钟。三丝鱿鱼花的做法步骤88.放入鱿鱼花，转大火翻炒一分钟，加盐调味即可。

三丝鱿鱼花的家常做法大全怎么做好

4，爆炒鱿鱼花的家常做法大全怎么做好

食材明细鱿鱼适量葫萝卜适量青椒适量圆葱适量姜丝适量植物油适量料酒适量糖适量盐适量蒜末适量咸鲜口味爆工艺十分钟耗时普通难度爆炒鱿鱼花的做法步骤1全部原料。2鱿鱼切花～，开水汆烫过凉备用。3全部配料均切成片备用。4锅添油下葫萝卜片略翻至软。5加花椒粉、糖、料酒再下入余下的配料翻炒断生。6下入鱿鱼快速翻炒，加盐、蒜末调味，水淀粉勾薄芡出锅即可。7成品出锅。小窍门鱿鱼汆水要快，鱿鱼片卷起来马上就要捞出来，时间长了鱼片老了，不好吃了！！）

主料腐竹45克鱿鱼345克辅料剁椒适量姜片适量葱段适量油适量料酒适量生抽适量盐适量步骤腐竹炒鱿鱼的做法步骤11.材料：腐竹（已泡发）、鱿鱼（已洗净）、剁椒、姜片、葱段腐竹炒鱿鱼的做法步骤22.将已泡发的腐竹清洗一下。腐竹炒鱿鱼的做法步骤33.放在案板上切成段，待用。腐竹炒鱿鱼的做法步骤44.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。腐竹炒鱿鱼的做法步骤55.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。腐竹炒鱿鱼的做法步骤66.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。腐竹炒鱿鱼的做法步骤77.翻炒翻炒。腐竹炒鱿鱼的做法步骤88.接着，合入切好的腐竹，搁入适量的剁椒。腐竹炒鱿鱼的做法步骤99.翻炒翻炒。腐竹炒鱿鱼的做法步骤1010.然后，加适量的生抽。腐竹炒鱿鱼的做法步骤1111.加适量的盐。腐竹炒鱿鱼的做法步骤1212.调味炒匀。腐竹炒鱿鱼的做法步骤1313.最后，搁入葱段，即成。腐竹炒鱿鱼的做法步骤1414.出锅，装盘。

5，香辣鱿鱼花的做法步骤图香辣鱿鱼花怎么做

用料鲜鱿鱼一大条青红辣椒三个蒜末适量白砂糖 10g 生抽 10g 水淀粉适量韩国辣酱一大勺（或李锦记泰式甜辣酱）盐适量香辣鱿鱼花的做法青红椒洗净切菱形块儿鱿鱼去皮、去骨，洗净，切块改花刀水烧开后关火关火后下入鱿鱼片汆烫成卷儿即刻捞出，过程很短，5～10秒的样子。不可长时间汆烫，鱿鱼肉质变老会嚼不动盛出控干水分小火爆香蒜末，下入韩国辣酱转中大火爆香下入青红椒翻炒断生下入鱿鱼翻炒，鱿鱼炒制的过程会出水，不要紧最后勾芡就可以了加入盐、白砂糖、生抽，翻炒搅匀，水淀粉勾芡，使酱汁搅匀裹满鱿鱼花即可装盘食用

香辣鱿鱼花香辣鱿鱼花的用料鲜鱿鱼一大条青红辣椒三个蒜末适量白砂糖10g生抽10g水淀粉适量韩国辣酱一大勺（或李锦记泰式甜辣酱）盐适量香辣鱿鱼花的做法步骤步骤 1点击查看大图青红椒洗净切菱形块儿步骤 2点击查看大图鱿鱼去皮、去骨，洗净，切块改花刀步骤 3点击查看大图水烧开后关火步骤 4点击查看大图关火后下入鱿鱼片汆烫成卷儿即刻捞出，过程很短，5～10秒的样子。不可长时间汆烫，鱿鱼肉质变老会嚼不动步骤 5点击查看大图盛出控干水分步骤 6点击查看大图小火爆香蒜末，下入韩国辣酱转中大火爆香步骤 7点击查看大图下入青红椒翻炒断生步骤 8点击查看大图下入鱿鱼翻炒，鱿鱼炒制的过程会出水，不要紧最后勾芡就可以了步骤 9点击查看大图加入盐、白砂糖、生抽，翻炒搅匀，水淀粉勾芡，使酱汁搅匀裹满鱿鱼花即可装盘食用

6，家常菜菜谱

家常红烧排骨排骨改刀洗净经飞水处理去除异味、血沫、杂质后再冲洗控水待用。热锅凉油六成热时下入排骨翻炒，待水份炒干出油时烹入料酒、加入沸水、八角、桂皮、花椒、葱段、姜块、蒜瓣、生抽、老抽、鸡精大火烧开小火慢炖，烧制约1小时汤汁收浓时加入食盐调味稍炖即可。家常五彩蛋炒饭米饭要用蒸熟的凉散米饭，将鸡蛋黄（不要清）打入饭中充分搅拌均匀。起热锅加凉油七成热时用葱花爆香，另据喜好加入火腿粒、香菇粒、冬笋粒、青红椒粒等，并加入鸡精、盐，翻炒至裹着蛋黄的米饭为一粒粒黄莹莹且锅内无水分时即可出锅。【用剩下的蛋清加紫菜可做一碗鲜汤】- 家常八珍豆腐煲原料：过油豆腐、山菌、鱿鱼、海参、过油鲜虾、笋类、鸡肉、猪骨汤、荸荠、小青菜、猪骨汤。具体做法如下：北豆腐一块，改刀成5公分长、1.5公分间方的长条儿，温油炸透，炸到金黄备用，一定要炸透，把里面的水份炸出来。炒勺放底油，爆香葱花，滑炒事先拿水淀粉抓好的里脊肉片，断生放盐盛出；炒勺放底油烧六成热下姜片、葱花炝锅，放海参段、虾仁、鱿鱼花爆炒，烹入料酒去腥后放盐，再把玉兰片（笋类）、山菌统统下锅炒之，放些生抽、老抽提鲜上色，放点儿白糖提味，将其移至煲锅内加两勺猪骨汤，再把先前炸好的豆腐，滑好的肉片儿，切好的荸荠片，洗净的小青菜放里用小火一起煨制。待到约20分钟后，海参熟了，炸豆腐、山菌把汤汁基本收浓了，这时就可以出锅了。牛、羊杂家庭制作：主料：牛、羊头皮、耳朵、口条、心、肝、肺、肚、肠、腰片、黄喉、蹄筋经飞水去腥及血沫杂质，用葱段、姜块、食盐、八角、桂皮、花椒、小茴、香叶、草果、肉蔻等料水煮八成熟后晾凉切片或条，用牛骨汤煮开后加入葱花（蒜苗花）、食盐、花椒粉、胡椒粉、味精、香菜、辣椒油、淡牛油出锅即成。选用配料：黄花、木耳、粉丝（条）、豆腐.注意：主料的生熟时间不同，煮时要依次下锅。

十大家常菜做法麻婆豆腐　　1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。　　2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。　　3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。　　4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。　　5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！可乐鸡翅　　原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。　　步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。　　油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。　　用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。　　在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。　　最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。　　这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。回锅肉　　原料：猪后臀尖，青蒜　　辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅　　青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好　　锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。　　青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。

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