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1，广东话里的大眼鸡是什么鱼

我乡下说“大眼鸡”是说一种帽子的。
木棉鱼
学名是大眼鲷还有一个叫木棉鱼的名字
就是木棉鱼，又名大眼鲷是南方的一种海鱼，因为体色殷红如木棉花而得名。大眼鲷有几个种类，常见的是短鳍大眼鲷和长尾大眼鲷台湾叫做喜之刺，香港叫做木棉鱼

广东话里的大眼鸡是什么鱼

2，木棉鱼是鱼吗

木棉鱼是鱼,木棉鱼学名大眼鲷，是南方的一种海鱼，因为体色殷红如木棉花而得名。大眼鲷有几个种类，常见的是短鳍大眼鲷和长尾大眼鲷： 木棉鱼,看起来其貌不扬,其实是日本的高档鱼.台湾叫做喜之刺,香港叫做木棉鱼. 　　学名:sebastolobus macrochir 　　体长约30厘米. 资料来源： http://baike.baidu.com/view/1325978.htm
当然是了
是木锦鱼。。。

木棉鱼是鱼吗

3，大眼鲷鱼属寒性还是温性

属温性。大眼鲷属的一种。又称大目鱼，大目莲。体稍延长，侧扁；头中等大；吻颇短；眼大；口大，向上倾斜；下颌稍长于上颌，向前方突出；牙细小，圆锥形；前鳃盖偶角处有一个带锯齿缘的强大棘；体被栉鳞，细小而粗糙，坚固不易脱落；侧线完全；背鳍鳍棘向后逐渐增长；背鳍鳍条部与臀鳍同型；胸鳍短小，腹鳍长大，鳍膜间有黑色斑点；尾鳍上下叶向后呈丝状延长。大眼鲷为暖水性底层鱼类，分布于西太平洋、热带及亚热带海域，自印度尼西亚到日本；中国主要产于南海和东海南部。通常栖息于底质为沙泥、水深25～75米的海区。游泳缓慢，不作长距离洄游。食物主要为长尾类、桡足类和端足类等。一般体长120～160毫米，大者可达250毫米。在南海常年均可捕获，冬春旺汛。因皮厚肉粗，多制成干品，部分鲜销。
没看懂什么意思？

大眼鲷鱼属寒性还是温性

4，这是什么鱼怎么去鳞

可直接剥皮 ，大眼鲷科 Priacanthidae 大眼鲷属 Priacanthus 鱼类 （为鲜美的食用鱼，适合红烧或煮姜丝清汤。）下图为 短尾大眼鲷 Priacanthus macracanthus ，俗称 红目鲢体略高，侧扁，呈长卵圆形。眼特大，瞳孔大半位于体中线下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下颌突出，颌骨、锄骨和腭骨均具齿。前鳃骨后缘及下缘具锯齿并具有一枚后向之长强棘。体背侧呈鲜红色，腹侧则为银白色。其明显特征为前鳃盖骨后下方及鳃盖骨后方有一硬棘突出，且背鳍、腹鳍及臀鳍上散布著一些鲜黄色斑点，尾鳍截形，上下略突。体长可达30厘米。白天栖息在珊瑚礁下的洞穴，身上偶会出现斑驳的暗纹。夜间则成群到水层中间觅食，以较大型的浮游生物如蟹的幼苗、小鱼或是头足类为食。此时体色大多有银色条纹。初次烧这类海鱼，可以选择清蒸、放汤及红烧 这类简单的烹调方法。

5，鱼鳞很硬颜色红色的是什么鱼

无图不好确认，鱼鳞太硬，可直接扒皮 。 可能是 大眼鲷科 Priacanthidae 大眼鲷属 Priacanthus 鱼类下图为 短尾大眼鲷 Priacanthus macracanthus ，俗称 红目鲢 体略高，侧扁，呈长卵圆形。眼特大，瞳孔大半位于体中线下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下颌突出，颌骨、锄骨和腭骨均具齿。前鳃骨后缘及下缘具锯齿并具有一枚后向之长强棘。体背侧呈鲜红色，腹侧则为银白色。其明显特征为前鳃盖骨后下方及鳃盖骨后方有一硬棘突出，且背鳍、腹鳍及臀鳍上散布著一些鲜黄色斑点，尾鳍截形，上下略突。体长可达30厘米。初次烧这类海鱼，可以选择清蒸、放汤及红烧 这类简单的烹调方法。清蒸大眼鲷 是一道十分鲜美的家常菜，营养丰富，最适宜上班族的快手菜。材料：大眼鲷、葱末、姜丝、盐、 胡椒粉、 生抽、熟油（自己喜好也可加入蒸鱼豉油）方法： 1、大眼鲷去皮去内脏洗净后抹干水，再用适量盐和胡椒粉涂抹鱼身。2、碟上铺适量姜丝，然后将鱼放在上面，再铺适量姜丝在鱼身上。3、隔水蒸8分钟。4、淋上香葱熟油，再淋入适量生抽即可。

6，木棉鱼是鱼吗

一、木棉鱼 ，是南方的一种海鱼，因为体色殷红如木棉花而得名。大眼鲷有几个种类，常见的是短鳍大眼鲷和长尾大眼鲷。二、如图所示：
木棉鱼学名大眼鲷，是南方的一种海鱼，因为体色殷红如木棉花而得名。大眼鲷有几个种类，常见的是短鳍大眼鲷和长尾大眼鲷：http://image.baidu.com/i?ct=503316480amp;z=0amp;tn=baiduimagedetailamp;word=%b4%f3%d1%db%f6%f4amp;in=3amp;cl=2amp;cm=1amp;sc=0amp;lm=-1amp;pn=2amp;rn=1
当然是了
木棉鱼是鱼,木棉鱼学名大眼鲷，是南方的一种海鱼，因为体色殷红如木棉花而得名。大眼鲷有几个种类，常见的是短鳍大眼鲷和长尾大眼鲷： 木棉鱼,看起来其貌不扬,其实是日本的高档鱼.台湾叫做喜之刺,香港叫做木棉鱼. 学名:sebastolobus macrochir 体长约30厘米. 资料来源： http://baike.baidu.com/view/1325978.htm

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