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1，猫眼螺能火锅吃吗

在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别吃海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。
能。

猫眼螺能火锅吃吗

2，猫眼螺怎么清洗

先用水养2~3个小时，在水中放入一个铁钉，这样猫眼螺会吐出内部的泥沙然后捞起来，用刷子刷干净外壳，然后就可以下锅了水煮放生姜，大蒜，料酒，开水煮5分钟，然后捞起来，用蒜泥，醋，生抽，香油调味，有条件可以放一点芥末，然后蘸着吃，超级好吃

猫眼螺怎么清洗

3，猫眼螺的尾部是什么颜色

^^大大哩贺 珠螺尾部颜色关系这 这颗螺是否肥美唷 老一辈的老人家 常常以台语说 黄尾有肥 意思就是黄色尾巴的珠螺就是肥美的意思就像螃蟹的蟹膏一样 那至于红色橘色的 就跟上面的意思是差不多 绿色 说法比较两极 有人说 那是 因为螺瘦 所以绿尾(老人家的说法)但是 大家都知道 珠螺 是吃海菜 海藻等东西维生的 所以尾巴自然就是绿色的希望有帮助到您^^ 参考资料

猫眼螺的尾部是什么颜色

4，猫眼螺怎么煮肉好挑

猫眼螺是男人们非常爱吃的一道下酒小菜，但是有时候在外面吃的很贵，不够过瘾。今天小编就教大家辣炒猫眼螺的家常做法，学会了，想吃随时做，非常简单猫眼螺一斤，清洗干净装盘备用锅中放油，油热后放葱姜干辣椒加入蒜蓉辣酱，十三香，酱油翻炒蒜蓉辣酱炒香后放入猫眼螺，不断翻炒翻炒2分钟后加入啤酒一杯，一勺水水开锅后熄火，盖上锅盖焖2分钟2分钟后开盖，出锅装盘，美味的辣炒猫眼螺就做好了
另外腌肉用的是生肉还是熟肉？ 肯定是生的 如果用生的，腌好后是吃之前再煮熟呢，还是怎么办？ 吃之前煮熟！腌肉炒豆芽，青椒都很好吃！ 在超市买的普通的盐行吗？ 食盐也行，不过没那么好吃，最好是粗盐 到底要用多长时间？ 一般在一周到十天左右就可以了，然后风干 步骤： 先去买上等猪后腿一块，块要大，肉要鲜，买回来后不要用水洗，因为吃的时候也要洗，而且肉见水后容易变质。（肉太宽的话可每隔二寸划一刀） 再买大盐粒子（食盐也行，不过没那么好吃）二斤，花椒大料若干，腌肉时,除加入盐和花椒大料外,应加入白糖,糖能改善成品的滋味,缓冲咸味,赋予肉特有的鲜美滋味，能使肉质柔软多汁，再把买来的大盐粒子和花椒炒同炒，一定要炒出香味，再凉透。 用手把炒好的花椒盐在肉上用力搓揉，直到感觉到大盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，一直到表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进大口的容器里（最好是陶的，小缸也中），用石头压住，放在阴凉背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了，然后取出来找个地方挂好风干。

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