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1，海蜇和海蛰的区别

水母是一个总称海蛰属于水母, 是水母中的一个小类群 常说的海蛰是海蛰中能食用的部分.....

海蜇和海蛰的区别

2，什么样的海蜇没毒

湖南湘西部落小编来为你解答新鲜的海蜇是有毒的，又称水母、白皮子，含有丰富的蛋白质以及钙、碘、磷、铁等，营养极其丰富。 但新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，毒素由多种多肽物质组成，捕捞海蜇或在海上游泳的人，接触海蜇的触手会被触伤，引致红肿痛热，表皮坏死，并有全身发冷、烦躁、胸闷、疼痛难忍等症状。严重时可因呼吸、休克而危及生命。

什么样的海蜇没毒

3，如何挑选海蜇头

海蜇头鉴别： 良质海蜇头——呈黄色或棕黄色,有光泽;边缘无杂质,肉质坚实而具有韧性,无汤心;口感脆嫩。 劣质海蜇头——呈茶褐色,无光泽;边缘有杂质,肉质松软,不具韧性;食时无脆嫩感。 劣质海蜇头——呈茶褐色，无光泽；边缘有杂质，肉质松软，不具韧性；食时无脆嫩感。 海蜇头的质量分二个等级： 一级品：肉干完整，色泽淡红，富有光亮，质地松脆，无泥沙、碎杆及夹杂物，无腥臭味。 二级品：肉干完整，色泽较红，光亮差，无泥沙，但有少量碎杆及夹杂物，无腥臭味。 吃海蜇头之前要注意检查，以免引起肠道疾病。检查方法是：用两个手指头把海蜇头取起，如果易破裂，肉质发酥，色泽发紫黑色，说明质量有问题，不能食用。

如何挑选海蜇头

4，海蜇是什么东西

海蜇属于腔肠动物门，钵水母纲。它是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。 海蜇的身体可分为伞部和腕部。伞体隆起呈半球形，直径为300～500 mm，最大的可达1 m。伞体表面光滑，中胶层发达，厚且硬。生活状态时向上的一面称外伞面（反口面），朝下的一面为内伞面（口面）。体色变化较大，一般是青蓝色，有的是暗红色或黄褐色。伞的下面是根状的口腕，口腕愈合，把原有的口封闭，口腕的下部形成很多小孔，称为吸口，海蜇靠吸口吸食海水中的藻类、原生动物、小型甲壳类等微小生物。海蜇触手上的刺细胞能放射毒液，可御敌捕食，人触之有疼的感觉。

5，海蛰是动物还是植物

腔肠动物 根口水母科 海蛰 根 口 水 母 科 Rhizostomidae 海 蜇 别名 海蜇皮，海蜇头。 形态特征 伞里半球形，直径为250～450mm，最大可达500mm以上。上伞突出光滑，中胶层较厚，其边缘有8个缺刻。两缺间各有14～20个线瓣。下伞较薄，边缘有发达的环肌，向内凹陷，其中央有8个口腕，生活时伞部呈淡篮色。口腕呈乳白色，全体透明。 生境与分布 生活游于海中。全县沿海均有分布，以双合、岱西、四平、万良为甚。 药用部位 口腕部：名海蜇头。伞部：名海蜇皮。 性味功能 咸，平。清热解毒，化痰软坚，降压，祛风，除湿，消积，润肠。 主治 哮喘，咳嗽，痞积，头风，大便燥结，白带，风湿痹痛，高血压，溃疡病，无名肿毒。

6，沙蛰和海蜇的区别

沙蛰和海蜇的主要区别如下：1、包含沙蛰包含沙海蜇一种种类；海蜇包含有面蛰、锦蛰、沙蛰等种类。2、特征不同沙蜇成体伞部呈半球状，中胶层厚而坚硬，外伞面具有较密的粒状凸起，伞缘约有96-112个缘瓣。伞柄部粗短，有8条二翼形口腕，各口腕末端均无棒状附器。成体伞径一般为50厘米以上，最大可超过1米以上。海蜇的身体呈铃形或倒置的碗形，或伞形，向外凸出的一面称外伞面（exumbrella）或上伞面，凹入的一面称下伞面（subumbrella），下伞面的中央有一下垂的管称垂唇（manubrium），垂唇的游离端为口，伞的边缘有一圈触手，钩手水母下伞的边缘向内伸出一圈窄的膜状结构，称为缘膜（velum），缘膜是水螅纲水母的特征。3、主要分布地方不同沙蛰主要分布于我国黄海至浙江舟山沿海 ；海蜇主要分布于中国东南沿海。参考资料来源：百度百科-沙海蜇参考资料来源：百度百科-海蜇
海蜇头与海蜇皮连接处有区别，刚打捞上来的海蜇与沙蛰需要把头部与皮分开用明矾与盐一定比例加工保存，否则1小时内就会化成有异味的臭水。可以过海蜇头与海蜇皮脖子的链接处来区分沙蛰与海蜇，连接处是圆型则为海蜇，矩形则为沙蛰，海蜇颜色发红，沙蛰发白，沙蛰毒性大于海蜇，体型也大于海蜇，沙蛰可以长到比几百斤甚至千斤，这样的沙蛰就可以蛰死人，去海边如果有沙蛰 身上擦一些明矾能防止沙蛰攻击，海蜇有助于身体，沙蛰则相反，价格也差很多，很早的时候，打捞上来的沙蛰都会被丢弃，2分钱都没人要。
我们通常吃的海蜇有两种，一种是面蛰一种是沙蛰。沙蛰是普通的，比较便宜，面蛰是淡蓝色的比沙蛰贵。味道相同，不同处是同样时期打捞上来的沙蛰和面蛰，面蛰可以炒着吃，可是沙蛰不能。沙蛰用热水氽过后基本就化了没有多少。
首先先纠正一下 你的提问我们通常吃的海蜇有两种，一种是面蛰一种是沙蛰沙蛰是普通的，价格比较便宜，面蛰是淡蓝色的价格比沙蛰贵。味道相同不同处是同样时期打捞上来的沙蛰和面蛰面蛰可以炒着吃，可是沙蛰不能。沙蛰用热水氽过后基本就化了没有多少可是沙蛰就不同了是可以炒着吃的。
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